這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、要了解顧客消費(fèi)水平

如果把自己當(dāng)做一位顧客，自己去買水果的時(shí)候，都希望花一份錢賣到足量的水果，這種有量感的收獲感覺會(huì)讓人非常的開心。多根據(jù)水果店周邊用戶的消費(fèi)情況來進(jìn)購(gòu)水果，比如蘋果的每日銷量較大，而橘子的出貨量較小，那么在進(jìn)購(gòu)水果的時(shí)候就要特別注意比例，避免壓貨造成的成本損失。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、熟悉月份的熱銷水果

比如一月份有蘆柑，柑橘類引流產(chǎn)品，大眾產(chǎn)品有橙，檸檬，金橘，柚子，蘋果，梨，棗等，利潤(rùn)產(chǎn)品有沃柑，車?yán)遄拥?。秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，銷量都比較大大。水果店要有一些常規(guī)產(chǎn)品，比如四季銷售的蘋果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、多看看別家賣什么貨

去拿貨的時(shí)候，不要太隨意逛，最好前面自己心里有數(shù)，拿哪些水果，拿多少的量。如果一開始不知道量，就自己預(yù)估一下，大概拿十幾種水果，小店內(nèi)基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。找貨源不要總想著找一些便宜的貨源，一分錢一分貨都老生常談的道理了，水果生鮮更加是這樣，要是顧客喜歡有品質(zhì)的水果，你去搞一下價(jià)格低品質(zhì)低的貨來，一旦遇到周邊做品質(zhì)的店，你就會(huì)做的很難受。

4、賣多少貨進(jìn)多少貨

水果店在進(jìn)貨中還會(huì)有很多困擾，比如有時(shí)候進(jìn)貨量太小了，商品很快銷售一空，讓來購(gòu)物的顧客掃興而歸。不做計(jì)劃的大量進(jìn)貨，又很可能遇到貨物的積壓，資金周轉(zhuǎn)困難的問題，這個(gè)時(shí)候掌握1.5倍理論很重要。每個(gè)周期進(jìn)貨量，進(jìn)貨量是上期銷售量的1.5倍。若以每周1次作為一個(gè)進(jìn)貨周期，那么，上周進(jìn)10箱蘋果，到周末賣出6箱、余下4箱，那么本周的理論進(jìn)貨量就應(yīng)該是9箱（銷售6箱*1.5=9）；但考慮到還有4箱余貨，因此本周實(shí)際進(jìn)貨量只需要5箱蘋果就夠了。

水果店每個(gè)月進(jìn)水果的種類會(huì)有差別，進(jìn)水果要有單品爆款思路，多在價(jià)格和品質(zhì)找到平衡點(diǎn)，找到合適的爆款單品。