廣東市場監(jiān)管局下發(fā)了關于預包裝食品只需要備案的通知，引起了不少相關行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的關注。眾所周知，只要經營吃的喝的，都需要辦理食品經營許可證，新政策下發(fā)后，預包裝食品行業(yè)就被剔除出來，只要進行簡單的備案，無需辦理食品經營許可證就可以進行經營。

一、什么是預包裝食品？

預包裝食品=定量的食品+定量的包裝

在我國現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系中，預包裝食品特指具備食品生產加工資質的主體所生產出來的帶有包裝的產品，明確排除了四類食品，即現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。

根據政策規(guī)定，食品經營者僅銷售預包裝食品的經營活動，由審批制改為備案制，由所在地縣級市場監(jiān)督管理部門負責實施。將食品經營（僅銷售預包裝食品）備案納入" 多證合一 " 登記范圍，在市場主體登記注冊環(huán)節(jié)一并辦理備案手續(xù)。

二、哪些情況需要進行預包裝食品備案

1、之前是預包裝行業(yè)并且已經拿到食品經營許可證的，無需再次辦理備案;

2、食品經營許可證在有效期內的，無需辦理備案 ;

3、預包裝食品取得備案后，若增加其它食品項目，需要辦理食品經營許可證并撤銷備案;

三、哪些企業(yè)需要辦理食品經營許可證？

除了預包裝食品，其它餐飲行業(yè)都需要辦理食品經營許可證 ，如∶

1、散裝食品銷售（含或不含冷藏冷凍食品），如按斤稱的零食;

2、特殊食品銷售（保健食品、嬰兒奶粉等）;

3、其他類食品銷售餐飲服務經營者分類;

4、熟食類食品制售（如快餐、小炒）;

5、冷食類食品制售（如涼菜、鹵菜）;

6、生食類食品制售（如水果）;

7、糕點類食品制售（如餅干，面包，蛋糕）;

8、自制飲品制售（如自制果汁、奶茶）;

9、其他類食品制售等。

四、食品經營許可證辦理所需資料

1、食品經營許可申請書；

2、營業(yè)執(zhí)照正副本之一；

3、公章（沒有公章的到現(xiàn)場按手印）；

4、法人或負責人身份證原件。

5、場地平面圖（有外賣平臺、銷售保健品和嬰兒奶粉需要提供）；

6、其它所需材料。如果經營面積在50平及以上，還需要提供安全員的健康證和管理證。

五、食品經營許可證辦理流程

1、先辦理好營業(yè)執(zhí)照，然后準備好辦證所需資料；

2、審批，期間可能會驗場地；

3

、通過后核發(fā)《食品經營許可證》。