材料：

豬肚200克，腐竹50克，黃芪、芡實各20克，銀杏、陳皮、紅棗、鹽各適量。

做法：

1 豬肚用鹽搓洗干凈，切塊，永水;腐竹泡軟，切段，黃芪、芡實洗凈;銀杏去殼，洗凈，陳皮泡軟，紅棗洗凈，去核。2 將上述材料同入鍋，加水，大火煮開后小火煮2小時，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：

豬肚有補虛損、健脾胃的功效;腐竹具有健腦、抗動脈硬化作用。本品有健脾養(yǎng)胃、滋補腎陰的功效

重點提示 高膽固醇者不宜食用豬肚。

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