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化療后白細(xì)胞低，最重要的就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素！ 富含高蛋白的食物有紅肉類：瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，白肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉，海鮮類：魚、蝦、海參，蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，豆制品，奶制品這類高蛋白食物可以補(bǔ)充造血營(yíng)養(yǎng)，刺激造血干細(xì)胞生成更多白細(xì)胞。 富含維生素的食物有蔬菜類：番茄、菌菇、山藥、絲瓜、胡蘿卜，水果類：獼猴桃、草莓、櫻桃、蘋果、桃子，這類食物可以增強(qiáng)免疫力，提高白細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量。 我姐這次化療后白細(xì)胞低，我就是用這些食材搭配著給我姐食補(bǔ)，升白效果很明顯。 給大家分享一下我姐一日5餐都吃什么，首先早飯是1碗米糊+1個(gè)雞蛋+1個(gè)炒青菜，午飯是1個(gè)肉菜+1個(gè)炒青菜+1碗雜糧飯，晚飯是1碗營(yíng)養(yǎng)面，加餐是水果和1杯pizvdn營(yíng)養(yǎng)素，pizvdn里含有四十多種營(yíng)養(yǎng)素，其中分離乳清蛋白、菌菇多糖、白蛋白肽等都對(duì)升白和提高免疫力有很大幫助，這么吃下來不僅能把全天需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)足，還讓我姐的白細(xì)胞慢慢恢復(fù)正常了。 下面就分享一下我家經(jīng)常做的升白菜！ 清蒸鱸魚 食材：鱸魚，胡蘿卜，姜，蔥，油，蒸魚豉油 做法：1、鱸魚清洗干凈，背部劃幾刀，先用生姜腌制，胡蘿卜切絲，盤子底部放入生姜，魚上放胡蘿卜絲 2、冷水上鍋蒸12分鐘，出鍋后倒掉湯汁撒上蔥花，倒入蒸魚豉油，淋上熱油即可 香菇蒸肉餅 食材：香菇，瘦肉，蔥，醬油，油，淀粉 做法：1、所有食材全部切塊，放入料理機(jī)打碎，然后加入醬油，少量淀粉和油，一個(gè)方向攪拌均勻 2、盤子鋪上肉餡，上鍋蒸15分鐘即可出鍋 蒸蓮藕肉丸子 食材：蓮藕，瘦肉，胡蘿卜，醬汁：醬油+溫水 做法：1、蓮藕，胡蘿卜，瘦肉切塊全部放入料理機(jī)里，攪打碎，加入油，一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，醬油，一點(diǎn)點(diǎn)清水，一個(gè)方向攪拌2分鐘，揉成一個(gè)個(gè)小球 2、上鍋蒸10分鐘，取出以后倒掉湯汁，倒入調(diào)好的醬汁再蒸3分鐘即可 蔬菜蒸雞腿 食材：雞腿，胡蘿卜，土豆，洋蔥，姜 做法：1、雞腿先劃幾刀，然后加姜絲，醬油腌制半個(gè)小時(shí)以上，所有蔬菜切塊，擺入盤子底部，放上腌制好的雞腿，封上錫紙 2、冷水上鍋蒸35分鐘即可出鍋 菌菇蒸滑雞 食材：雞腿，香菇，白菇，蟹味菇，蔥 做法：1、雞腿剔骨，切塊，用醬油先抓拌一下，然后放入一點(diǎn)油抓拌均勻，腌制20分鐘 2、菌菇切小塊，擺上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花即可