草莓酸奶雪碧慕斯(4寸)
用料: 1.底料 粉色奧利奧餅干碎40克 黃油20克 2.中層 淡奶油100克 糖30克 濃稠酸奶100克 吉利丁片8克 草莓200克 3.鏡面 吉利丁片2克 雪碧30克 粉紅色QQ糖15克 做法: 1.奧利奧餅干打碎,加入熱黃油攪拌均勻做底; 2.200克草莓取出100草莓片,剩下的100克草莓加入15糖做成醬; 3.淡奶油100克加入牛奶10克糖達(dá)成酸奶狀態(tài)后加入酸奶100克盒100克草莓醬,倒入基底冷凍30分鐘; 4.雪碧加熱去泡泡加入2克吉利丁片和粉紅色QQ糖融化做鏡面,冷凍15分鐘即可;
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