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迎娶川渝美女第一步,學(xué)會這個金湯酸菜魚!

2023-01-07 15:03 作者:為什么我總想摸魚  | 我要投稿

食材

1.草魚

2.雞蛋 生粉

3.南瓜 番茄 檸檬

4.洋蔥

5.白胡椒粉

6.蒜姜蒜

7.豆芽,黑木耳,金針菇

8.綠紅椒 野山椒 小米辣 青花椒

9.料酒 白醋

10.色拉油 豬油 食用油

步驟

1片魚(清洗、吸水)

2腌制(白胡椒粉、蔥姜蒜、料酒、蛋清、生粉、色拉油)

3熬魚骨湯(涼油下+豬油,姜片、魚骨、煎一下,白胡椒粉)

4炒料(油,姜蒜,泡姜,野山椒,小米辣,洋蔥碎,蓉辣椒,番茄,泡酸菜,青花椒,青二荊條)

5金湯(檸檬片,白胡椒,南瓜泥,白醋)


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