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今天給大家分享【奧利奧芝士慕斯】?

一、食材準(zhǔn)備

奧利奧碎、黃油、奶油奶酪、白砂糖、蝶豆花粉、吉利丁片、牛奶、淡奶油、六寸模具

二、制作方法??

1.碗中放入80g奧利奧碎、40g融化黃油液，攪拌均勻；然后倒入準(zhǔn)備的六寸模具中壓實冷藏

2.盆中倒入250g奶油奶酪、35g白砂糖，攪拌均勻；再加入5g蝶豆花粉攪拌

3.空碗中放入50g熱牛奶、放入10g吉利丁片，攪拌融化

4.融化后加入奶酪糊中

5.再準(zhǔn)備250g淡奶油進行打發(fā)，打發(fā)至酸奶狀，倒入奶酪糊狀攪拌均勻

6.然后再向奶酪糊中加入適量奧利奧碎

7.將奶酪糊倒入模具中抹平，冷藏4小時；冷藏完，表面再撒上奧利奧碎、擠上奶油、放上車?yán)遄樱屯瓿衫玻??