金勒馬嘶芳草地,建新茶香翡翠珠,鮮為人知的瀘州古藺高山佳茗
瀘州的縣城比較遠(yuǎn)的自然非古藺莫屬,這個(gè)地方更接近云貴等地,甚至偏貴州多一些。烏蒙山脈的蜿蜒覆蓋的地段,瀘州部分地區(qū)也算其中之一。
不過(guò),哪怕是瀘州或者古藺縣的本地人,很多都對(duì)自身的過(guò)往了解甚少。如數(shù)家珍,在今天這個(gè)時(shí)代,并不是一種常態(tài)。所以江陽(yáng)沽酒客總是長(zhǎng)了一些冷門(mén)的見(jiàn)識(shí),卻又時(shí)刻想與大家分享,畢竟,我們總以為沒(méi)有什么的時(shí)候,是因?yàn)樽叩锰?,沒(méi)來(lái)得及停下來(lái)欣賞風(fēng)景。

說(shuō)到瀘州,酒已基本上已經(jīng)是繞不開(kāi)的話題,即便今天說(shuō)到古藺,郎酒還是他們的驕傲。然而,很多人可能不知道煙酒茶不分家,這個(gè)茶在瀘州還真不能忽視的一種風(fēng)物。
比如說(shuō)到特早茶,這里特有的地形、地貌和氣候,在瀘州納溪區(qū)的部分地區(qū),春季回暖早,春芽萌發(fā)快,最早可在除夕過(guò)后開(kāi)始采摘鮮葉,是全球同緯度最早的特早茶,有“元宵茶”的美譽(yù)。而高山茶則在古藺和敘永一直都有產(chǎn)出。
然而,就知名度和普及度來(lái)說(shuō),它們卻顯得有些落寞。古藺有一個(gè)馬嘶苗族鄉(xiāng),其高山茶就值得一試,但是目前并沒(méi)有什么影響力,知道的人也是寥寥無(wú)幾。

別說(shuō)馬嘶苗族鄉(xiāng)的茶了,就是這個(gè)地方也沒(méi)有多少名氣。它位于四川省最南緣,處于四川盆地與云貴高原過(guò)渡帶烏蒙山系大婁山西段北側(cè),這里被群山包圍,溝壑縱橫,雖然如今道路修建好了許多,依舊吃了地勢(shì)偏遠(yuǎn)的虧,比之古藺其他,如雙沙、二郎、太平等已經(jīng)被多次宣傳和開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)而言,它還沒(méi)有被足夠重視。
關(guān)于這個(gè)地方的來(lái)歷,在地方縣志上沒(méi)辦法查到源頭,而當(dāng)?shù)匾矡o(wú)法問(wèn)出個(gè)所以然。倒是有些傳說(shuō),你也不知道是自古流傳,還是后世有意為之。
據(jù)傳,某日一隊(duì)官兵追擊逃兵,天黑扎營(yíng)馬嘶,因此地樹(shù)木蔥綠,花草繁茂,戰(zhàn)馬吃了豐美的青草,一匹啞馬突然長(zhǎng)鳴嘶叫,故將此地取名啞馬嘶,后慢慢演變?yōu)轲B(yǎng)馬嘶。
相傳,宋徽宗趙佶曾畫(huà)過(guò)一幅名為“金勒馬嘶芳草地,玉樓人醉杏花天”的畫(huà),據(jù)說(shuō)來(lái)源杜甫的殘?jiān)?。后?lái),明朝人禮部員外郎吳伯宗寫(xiě)了一首《大駕春巡詩(shī)應(yīng)制》:
“君王馬上索詩(shī)篇,杜甫詩(shī)中借一聯(lián)。金勒馬嘶芳草地,玉樓人醉杏花天?!?/p>
大約是當(dāng)?shù)刈x書(shū)人覺(jué)得里面描寫(xiě)的畫(huà)面很符合此地風(fēng)景,以及它過(guò)往的典故,索性命名馬嘶。當(dāng)然還有說(shuō)是紅軍的啞巴馬到處,吃了草馬嘶叫起來(lái),跟前面說(shuō)的古代典故重疊,或許就是民俗文化的歷史流變吧。

沽酒客并不是懂茶之人,以前覺(jué)得老一輩的川人喝茶,也是囫圇吞棗的多,比如沱茶流行的時(shí)代,老一輩人泡很大一個(gè)瓷盅,要不就是三花茶。慢慢好像從外面?zhèn)鱽?lái)什么普洱、龍井、碧螺春、大紅袍、鐵觀音等等,至于什么紅茶、綠茶、白茶也分不清楚。
看到從開(kāi)水沖泡,到那種功夫茶飲,總覺(jué)得這玩意兒就是名堂越多,可能越貴吧。中國(guó)人常常把一些事物最終歸結(jié)成道,才有了茶道、花道、酒道。也算是為它們加持的更高大上而弄出來(lái)的吧。

其實(shí),四川地區(qū),尤其是云貴高原一帶不僅盛產(chǎn)茶,還是茶的故鄉(xiāng)、發(fā)源地。有一個(gè)行業(yè)間的小秘密,據(jù)說(shuō)納溪早茶的部分原料,給某明前茶做了原材料,可惜品牌卻沒(méi)有。
而馬嘶這個(gè)地方,產(chǎn)茶的歷史也比較久了,這個(gè)地方一年只有三個(gè)月不能采茶,其他時(shí)候,都可以。明前的嫩芽,叫茶頭的,據(jù)說(shuō)已經(jīng)賣(mài)到1600元一斤。也不知道算不算貴。
你要是二三月來(lái)的時(shí)候,滿山茶農(nóng)忙碌,特別是少數(shù)民族的苗族婦女穿著民族服裝,在山間采茶,綠色的茶園里錯(cuò)落有致的站著穿著顏色嬌艷的苗族服飾采茶的苗家女子,那種風(fēng)景真是獨(dú)有的美好。

這次去這里,有朋友跟我說(shuō)這個(gè)就是綠化,是茶尾子比較苦。我不擅長(zhǎng)喝茶,更談不上懂茶,不過(guò)老鄉(xiāng)家喝了幾次,他們自己的茶葉,倒是讓我覺(jué)得味道蠻不錯(cuò),而且還有回甘的感覺(jué)。至于苦味道,我做好了心理準(zhǔn)備,卻反而沒(méi)有感受到,也是奇怪。
我也跟著當(dāng)?shù)厝艘黄鸩刹瑁渲幸晃幻缱宕蠼愀嬖V我,采茶不能掐斷,要掰斷,這樣茶才不會(huì)發(fā)黑,我就記住了這句話,可惜沒(méi)有時(shí)候看他們炒制,而且這次去的時(shí)間也不是春茶的時(shí)候,不過(guò)依然有干不完的采摘工作,或許明年再去茶文化節(jié)的時(shí)候,會(huì)有更多不一樣的發(fā)現(xiàn)吧。

目前,不管是叫馬嘶茶還是建新茶,就影響力和規(guī)模來(lái)談,都不足掛齒,當(dāng)然,并不是說(shuō)它就沒(méi)有作為,相反,在我們不知不覺(jué)之間,馬嘶鄉(xiāng)萬(wàn)畝綠茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)一直在悄然推進(jìn),當(dāng)?shù)匾苍谝劳猩鷳B(tài)茶園景觀,以苗族文化、茶文化為連接點(diǎn)的基礎(chǔ),慢慢發(fā)力。
我希望,有一天,這個(gè)地方能讓它的翡翠明珠,閃耀到更多的地方去。