時(shí)隔36天，經(jīng)過大家的通力堅(jiān)守，北京食客們期盼的餐飲堂食，終于回來了。煙火氣、飯菜香，在“久別重逢”之余，令人倍感親切。

回望暫停堂食期間，旺順閣人拒絕躺平、步履不停，各業(yè)務(wù)線齊心協(xié)力，積極應(yīng)對(duì)：送團(tuán)餐、做盒飯、各種“擺攤兒”售賣、全線開展社群接龍，既為暫停堂食的門店謀出路，也為周邊鄰居帶來便利。

如今門店員工已經(jīng)恢復(fù)上崗，門店也加強(qiáng)人員管理工作，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求。正如旺順閣集團(tuán)副總裁崔余健所說：”堂食恢復(fù)，旺順閣旗下各品牌都將按照疫情前的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全心準(zhǔn)備，全力以赴?！?/p>

在準(zhǔn)備階段，旺順閣總裁張雅青嚴(yán)格要求所有店長安排做好門店衛(wèi)生、防疫消殺工作。提前檢查庫存，做好經(jīng)營計(jì)劃，按需備貨。并要求店長、廚師長提前做好員工動(dòng)員，確保大家回到本職崗位后，以最好的精神面貌接待新老顧客。

為了更好的和顧客們?cè)俣认喾?，旺順閣旗下門店福利活動(dòng)多多，推出免費(fèi)領(lǐng)取100元優(yōu)惠券等，回饋大家的支持。暫停堂食期間推出的外賣新品：特色炒餅、麻辣小龍蝦、鹵貨；電商新品：旺順閣研發(fā)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)的經(jīng)典魚頭預(yù)制菜、剁椒魚頭預(yù)制菜等，繼續(xù)在線。社區(qū)團(tuán)購、到店自提等多種服務(wù)，繼續(xù)提供。從此前的“花式自救”，延續(xù)成“花式服務(wù)”。

隨著堂食開放，旺順閣店內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防疫措施，保持環(huán)境清潔，按規(guī)定消殺。嚴(yán)格執(zhí)行查驗(yàn)工作，店內(nèi)員工上崗前、外賣人員取餐前要確保掃碼、測(cè)溫、按要求佩戴口罩。同時(shí)確保每位消費(fèi)者進(jìn)店掃碼、測(cè)溫、持72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明等，控制店內(nèi)人流、桌距、提倡隔位就坐、推薦使用公勺公筷，倡導(dǎo)餐桌文明，并將根據(jù)防疫要求進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，使消費(fèi)環(huán)境安全更有保障。

（店內(nèi)環(huán)境展示 暫停堂食前拍攝）

旺順閣在2022年初出色完成北京冬奧會(huì)餐飲服務(wù)保障工作，之后繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)廣大食客，不斷進(jìn)行自我提升。6月13日起，旺順閣所有魚頭店及其他品牌使用魚頭的全部升級(jí)為有機(jī)魚，所有魚頭可追溯，提質(zhì)不加價(jià)。旺順閣魚頭泡餅門店菜單6月13日同步換新，在保留經(jīng)典菜品的同時(shí)，更有多款新菜推出，既有傳統(tǒng)風(fēng)味，又有創(chuàng)意新味，讓前來用餐的顧客們感受到更多心意、更多滋味。

關(guān)于旺順閣：

旺順閣創(chuàng)立于1999年，是中國餐飲業(yè)知名品牌，北京2022年冬奧會(huì)餐飲服務(wù)商。
主打產(chǎn)品魚頭泡餅為旺順閣首創(chuàng)，獲得中國烹飪協(xié)會(huì)授予的“中國名菜”稱號(hào)，曾登上央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，成為繼烤鴨與銅鍋涮肉之后的第三張京城美食名片，是北京人的美食新貢獻(xiàn)。

旺順閣集團(tuán)旗下的子品牌包括：旺順閣魚頭泡餅、旺順閣海鮮廣場(chǎng)、戴悅軒、經(jīng)典和牛火鍋、提督?TIDU、披云徽宴、猛古里。旺順閣已在北京、上海、深圳、天津、西安等地?fù)碛薪?0家門店。