最近，在各路網(wǎng)紅的帶動(dòng)下，空氣炸鍋?zhàn)兊梅浅Ｊ軞g迎，也有許多人跟風(fēng)買了它，卻發(fā)現(xiàn)它的做工質(zhì)量都不夠好，而且使用起來(lái)會(huì)有異味散發(fā)。身為一名5年家電測(cè)評(píng)師，我覺得很有必要給大家提個(gè)醒，現(xiàn)在許多品牌商為了追求更高的銷量，不惜進(jìn)行價(jià)格上的激烈競(jìng)爭(zhēng)，卻沒(méi)有將真正應(yīng)該做的安全功能開發(fā)到位，這就給人們的食品安全帶來(lái)了很大的隱患。為了大家的飲食安全著想，以下就是通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)，做出的一組空氣炸鍋選擇攻略與五大熱門空氣炸鍋推薦，在這里與大家分享。

（上圖是測(cè)試使用過(guò)的部分產(chǎn)品）

眾所周知，油炸食物雖然美味，但卻是一種很麻煩的食物，所以很多美食家都會(huì)推薦空氣炸鍋，因?yàn)樗c傳統(tǒng)的油炸方式對(duì)比起來(lái)，有著下面的這幾個(gè)優(yōu)勢(shì)存在：

1、制作美食比較方便快捷，速度也比較快，不像傳統(tǒng)的煎炸那樣繁瑣，對(duì)于技巧的要求也不高，就算是小白也能輕松上手。

2、很多的食物，都是不需要放入太多的油，就能做出來(lái)的，低油脂制作既健康，又好吃，還能降低脂肪含量，就算是想要減肥的人，也能放心吃。

3、傳統(tǒng)油炸一般制作好美食之后的衛(wèi)生清潔是一件很麻煩的事情，而空氣炸鍋一般都是使用不粘的材料制作而成的涂層，清洗起來(lái)很是方便，不用擔(dān)心每次清洗手部都會(huì)黏糊糊的情況發(fā)生。

4、使用空氣炸鍋制作美食無(wú)需加入滿滿的一鍋油，制作起來(lái)很是省油，而且口感也會(huì)更加的豐富，不會(huì)比傳統(tǒng)的差，也有些食物幫你傳統(tǒng)油炸的會(huì)更加的好吃。

5、傳統(tǒng)的油炸方法，必須要控制好火候，而空氣炸鍋則是智能的，可以根據(jù)不同的時(shí)間來(lái)烹飪不同的菜品，而且還可以根據(jù)不同的菜譜，做出不同的菜品，不需要在廚房里守著，非常的方便。

看來(lái)，用空氣炸鍋確實(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)，但許多商家并沒(méi)有考慮到消費(fèi)者的食物安全，而是用了一些質(zhì)量差的東西，這就有很大的安全隱患。因此很多的朋友都會(huì)詢問(wèn)我關(guān)于空氣炸鍋選擇攻略的問(wèn)題，下面就是我總結(jié)的選購(gòu)攻略，大家一起來(lái)看看吧。

1、優(yōu)選實(shí)力雄厚的品牌

只有真正有實(shí)力的品牌，才會(huì)在發(fā)熱效率、熱能衰減、溫度控制等方面下大本錢，用的材料都是經(jīng)過(guò)權(quán)威認(rèn)證的，這樣才能讓人放心。

2、優(yōu)選不銹鋼發(fā)熱管

推薦選用不銹鋼發(fā)熱管，它具有較高的發(fā)熱率、較長(zhǎng)的發(fā)熱期和較強(qiáng)的抗老化能力；光波管造價(jià)低廉，產(chǎn)熱率高，但在長(zhǎng)時(shí)間使用中會(huì)產(chǎn)生較大的熱量衰減；一般的金屬加熱管，加熱的效率很低。

3、加熱方式選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱

360度的熱風(fēng)循環(huán)，使制品的熱傳導(dǎo)速度更快，同時(shí)還能更好地控制溫升，使受熱更加均勻。

4、擇功率在1500W左右

空氣炸鍋選擇攻略必不可少的就是功率的問(wèn)題。一般選用1500 W左右的功率，如果功率過(guò)小，加熱效率過(guò)低，燒烤不熟也慢；容量小，功率大，極易燒焦，對(duì)溫度的控制不利。

5、優(yōu)選耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)用料

采用耐高溫、無(wú)毒、無(wú)刺激性的材料和全銅絲制作而成的空氣炸鍋，并通過(guò)了多項(xiàng)食品級(jí)別的檢測(cè)，更是安全可靠。?

6、建議選擇觸屏式

常用的工作模式有機(jī)械式、觸摸式兩種，推薦使用觸摸式，因?yàn)樗哂懈鼫?zhǔn)確的溫度、時(shí)間、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。

?

看過(guò)以上空氣炸鍋選擇攻略的朋友，對(duì)空氣這鍋這鍋這款美食輔助神器有了更加多的了解，在選購(gòu)中可以大大減少翻車的效率。除了空氣炸鍋選擇攻略，我還大家準(zhǔn)備了幾款空氣炸鍋推薦，它家各具千秋，大家一起來(lái)看看。

第一款：宮菱空氣炸鍋

特色：“安全性能”技術(shù)之王，常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌

空氣炸鍋選擇攻略之宮菱空氣炸鍋，最初開始認(rèn)識(shí)它家的炸鍋是在一款美食雜志上，經(jīng)過(guò)實(shí)測(cè)安全性能最佳，首先推薦。宮菱這兩年網(wǎng)上熱度很高，它是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等國(guó)家認(rèn)證，可見大家對(duì)安全飲食的重視程度，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與美的等品牌高端系列齊名！飲食安全備受關(guān)注，而家電行業(yè)也是如此，諸多品牌把心思都放在智能化、多功能上，而把安全僅僅當(dāng)一個(gè)合格標(biāo)準(zhǔn)，宮菱反其道而行，砍掉多余功能，沒(méi)有學(xué)很多品牌搞智能化、多功能，純粹通過(guò)技術(shù)、選材、工藝創(chuàng)新等，實(shí)現(xiàn)更好的溫度均勻性、加熱效率、耐用性等，拒絕一切有毒、有刺激、不安全的隱患！

宮菱被大量美食博主、養(yǎng)生達(dá)人推薦種草，以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！

他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“我們不拼價(jià)格，不拼顏值、不拼功能！宮菱一輩子只做一件事，那就是確保安全下的性能！確保飲食安全！生產(chǎn)的任何一款貼有宮菱商標(biāo)的產(chǎn)品，必須保證絕對(duì)安全無(wú)隱患！”下圖是關(guān)于宮菱安全的語(yǔ)錄在網(wǎng)上流傳廣泛：

宮菱過(guò)去一直都是國(guó)內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商。專為知名家電品牌、大型酒店、餐飲連鎖、超大型會(huì)議等提供“安全”家電技術(shù)解決方案！對(duì)家電的研發(fā)、設(shè)計(jì)、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗(yàn)沉淀！家電行業(yè)魚龍混雜，很多品牌為了打價(jià)格戰(zhàn)，偷工減料的現(xiàn)象很朵，許多的品牌僅僅把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢過(guò)程而已！存在很多隱患！

為了足夠“安全”的性能！宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)別的安全無(wú)毒！且加熱效率快、加熱均勻、穩(wěn)定性強(qiáng)、衰減度低！同時(shí)宮菱在更高級(jí)別的安全與高性能技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如WOS智能控溫算法，能型不銹鋼加熱管，Nets有機(jī)硅不沾涂層、隔熱散熱技術(shù)等等，更大的程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

第二款:奧克斯（AUX）AUX-M4006空氣炸鍋

特色：有后置散熱孔

空氣炸鍋選擇攻略之奧克斯空氣炸鍋，它的這款炸鍋是使用高溫空氣循環(huán)代替熱油加熱脆化食物，可以降低食物油脂。另外它的配件也是很齊全的，提供有濾油架、主機(jī)、炸籃、說(shuō)明書等，搭配一體式的把手，和后置散熱孔。

該款炸鍋炸出來(lái)的食物色澤是不錯(cuò)的，實(shí)際使用中，加熱的均勻度做得一般，食物部分的熟有部分夾生的情況發(fā)生，而且加熱的效率很慢，兩分半鐘才勉強(qiáng)達(dá)到150度，很考驗(yàn)?zāi)托摹Ｊ褂玫臅r(shí)候還有異味散發(fā)，推合炸籃也需要很大的力氣。

它官宣的容量是6L，不過(guò)在實(shí)際測(cè)試，實(shí)際測(cè)量容量是3.5L左右，可容納五個(gè)蛋撻。容積是比較小的，比較適合單人使用，不太適合家庭用戶。

第三款:BRUNO空氣炸鍋

特色：非粘涂層設(shè)計(jì)，方便清洗

空氣炸鍋選擇攻略之BRUNO空氣炸鍋，這款炸鍋進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間不長(zhǎng)，有非粘涂層設(shè)計(jì)，很是方便清洗，它設(shè)計(jì)了抽拉斷電記憶，可以隨時(shí)中途翻面加料，復(fù)位后還會(huì)繼續(xù)工作。

就實(shí)測(cè)而言，這款機(jī)器的加熱效率是可以的，但只是單純求快，加熱均勻度做得不足，實(shí)際使用中烤雞翅內(nèi)外生熟不一，使用也有明顯刺鼻的塑料異味的。

這款空氣炸鍋的旋鈕操作是簡(jiǎn)單易上手的，炸籃是可以拆卸下來(lái)的，比較方便清洗，小白使用也是方便的。

第四款:九陽(yáng)空氣炸鍋

特色：整體顏值是大氣有質(zhì)感

空氣炸鍋選擇攻略之九陽(yáng)空氣炸鍋，九陽(yáng)這個(gè)牌子我們熟知的就是它的豆?jié){機(jī)，它的這款空氣炸鍋，機(jī)身采用復(fù)古的綠色，整體顏值是大氣有質(zhì)感的，但是沒(méi)有可視化窗口，沒(méi)有辦法看到食物的制作過(guò)程。

這款空氣炸鍋的發(fā)熱管材料是不銹鋼，選材用料還是可以的，但是加熱的效率偏低，溫度控制也不精準(zhǔn)，烤出來(lái)的蛋撻可以看出來(lái)已經(jīng)過(guò)焦，它把手較燙手隔熱一般，有很明顯的塑料刺鼻味道。

這款空氣炸鍋電子菜譜是有11款菜單，品類涉及我們?nèi)粘?huì)做的蔬菜、肉、海鮮等，還有標(biāo)有所需時(shí)間和溫度，看起來(lái)是比較直觀的。

第五款:山本空氣炸鍋

特色：外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約高級(jí)

空氣炸鍋選擇攻略之山本空氣炸鍋，可能很多小伙伴不知道，其實(shí)是國(guó)貨機(jī)身是大面積的米白拼接頂部的黑色，簡(jiǎn)約高級(jí)，有點(diǎn)遺憾的是沒(méi)有可視化的設(shè)計(jì)。

這款空氣炸鍋加熱效率表現(xiàn)不太好，需要挺久才到額定溫度，溫度控制得不精準(zhǔn)，加熱均勻度不足，熱傳遞不夠均勻，經(jīng)常遇到食物表面已經(jīng)焦了，里邊還沒(méi)有熟透的情況，導(dǎo)流設(shè)計(jì)還有挺大優(yōu)化空間。

它設(shè)計(jì)有斷電的功能，抽出炸籃之后就會(huì)自動(dòng)斷電，后續(xù)推入之后會(huì)繼續(xù)工作，方便添加調(diào)味，但是不影響整體的烘烤時(shí)間。

關(guān)于空氣炸鍋選擇攻略今日的分享就到此結(jié)束啦，我們一起回憶一下在空氣炸鍋選擇攻略的技巧，首先要選擇的就是實(shí)力雄厚的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)食品級(jí)安全認(rèn)證的材料用著才會(huì)讓人更加安心。