每到這個季節(jié)，野外經(jīng)常可以看到野生薄荷。尤其是那郁郁蔥蔥的茂盛感，看著就非常滿足。野生薄荷的葉子非常鮮嫩，香味也很濃郁。我們可以挖一點帶回家當盆栽，還能拿來直接當食材哦！

很多人非常喜歡薄荷那濃烈的香味，給人一種清新感，還會給人一種干干凈凈的感覺。在各種野菜種，野生薄荷是一種營養(yǎng)價值極高的綠色蔬菜，可以偶爾食用一下，換換口味。

一、薄荷涼茶：

野生薄荷做涼茶是最為簡單方便的飲品，尤其夏天會給人一種超棒的清新感。薄荷涼茶的制作非常簡單，只用將新鮮薄荷葉清洗干凈，加入沸水沖泡，可以根據(jù)個人口味加入白砂糖，冷卻常溫后放入冰箱冰鎮(zhèn)，口感超贊呢！

二、薄荷檸檬水：

來一杯薄荷檸檬水有超棒的清爽解渴的效果。

1、 薄荷用清水清洗干凈，浸泡后瀝干；

2、檸檬洗凈后切片；

3、 將檸檬片與薄荷放入杯中，沖入熱水；

4、 晾至室溫，放入蜂蜜調(diào)勻，喜歡冰爽口感的可以冰鎮(zhèn)一下。

三、薄荷牛奶

1、牛奶加熱到快要沸騰的時刻；

2、加入薄荷，用勺子攪一攪。

3、放在室溫下放涼，讓薄荷更好地入味，薄荷的清涼搭配牛奶的濃郁有一種意想不到的美妙效果。

四、清蒸薄荷

1、薄荷葉清洗干凈，加入1勺面粉，少許食用油，攪拌均勻；

2、蒸3分鐘打開鍋蓋，滿屋都是薄荷的濃香；

3、蒸好的薄荷葉子裝入盤中，淋上蒜末，醬油，香油，拌勻即可上桌，清香開胃，是一道非常美味的菜肴。

五、薄荷炒雞蛋

1、將薄荷用水沖洗干凈后切碎，雞蛋加入碗中攪拌均勻；

2、薄荷碎和雞蛋液可以分開烹飪，也可以混合烹飪；

3、鍋中倒入食用油，將蛋液倒入鍋中；

4、蛋液凝固后，用鍋鏟炒成小塊；

5、加入鹽，翻炒均勻即可出鍋；

六、薄荷雞塊

1、雞腿肉剁成大塊，放入碗中。加入生抽，蠔油，白糖，鹽，胡椒粉，料酒拌勻腌制；

2、薄荷用清水清洗干凈備用；

3、平底鍋倒入少量食用油，放入蒜片炒香；

4、蒜片微黃，加入干辣椒和姜片炒香；

5、再將雞塊倒入鍋中，翻炒均勻；

6、等雞肉炒至半熟，倒入1勺老抽，翻炒上色。然后倒入一小碗熱水，中小火燜10分鐘左右；

7、湯汁將要收干之前，把薄荷葉放入鍋中；

8、關(guān)火用余溫把薄荷的香味激發(fā)出來；

關(guān)注一下，我們一起共同成長吧！