近日，全球最權(quán)威的色彩機(jī)構(gòu)——PANTONE（潘通）發(fā)布了2023春夏流行色，今年流行的顏色有火紅、天光藍(lán)、愛(ài)情鳥(niǎo)綠、甜菜根紫、帝國(guó)黃、丁香灰、瑪奇朵棕等色系。

雖然潘通的色彩專家可以自由嘗試流行色彩的定義，發(fā)現(xiàn)了新的東西，但在一些網(wǎng)民眼中似乎有些土，但即便如此，隨著該色彩的發(fā)布，新理念在時(shí)尚界中得到了啟發(fā)。而在食品工業(yè)中，色彩對(duì)于食品銷(xiāo)售和品牌推廣非常重要。試想一下，當(dāng)人們站在貨架前，舍去品牌影響不談，色彩如何做到更吸引人呢？

回答一定是高亮度并具有獨(dú)特代表性的顏色，如咖啡界的兩個(gè)品牌，星巴克的綠色和瑞幸的藍(lán)色，純色系的包裝能夠激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，讓人們一眼記住。

據(jù)相關(guān)研究機(jī)構(gòu)表明，顏色對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)非常重要，因?yàn)榇偈瓜M(fèi)者選擇該品牌的重要因素之一就是第一印象，第一印象占決定購(gòu)買(mǎi)過(guò)程的60%，而這是色彩帶來(lái)的。

但是如今的現(xiàn)狀是在食品行業(yè)中，隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的增加，顏色不再局限于包換而是與食品生產(chǎn)原料的天然性密不可分，而現(xiàn)實(shí)生活世界里大多數(shù)天然原料進(jìn)行提取的顏色，更容易可以獲得更多消費(fèi)者市場(chǎng)認(rèn)可。

這促使了越來(lái)越多的年輕品牌開(kāi)始大膽嘗試用天然著色劑來(lái)突出產(chǎn)品特點(diǎn)。從而吸引更多的消費(fèi)者。品牌方始終認(rèn)為“色”是人的本性，不同的顏色可以激發(fā)不同的需求。比如，黃色的糖果，餅干和天然黃色素姜黃，梔子黃以不同的色價(jià)來(lái)達(dá)到不同的效果。前幾年爆火的藍(lán)色可樂(lè)，冰淇淋，紫色的芋泥面包，巧克力，黑色的椰子灰冰淇淋，黑金薄脆餅干也可以使用天然藻藍(lán)，梔子藍(lán)，長(zhǎng)春花藍(lán)，植物炭黑達(dá)到最能吸引消費(fèi)者的色彩。并且符合現(xiàn)代消費(fèi)者健康飲食的消費(fèi)觀。

而當(dāng)今的問(wèn)題是，許多中小企業(yè)并不知道怎樣進(jìn)行色彩的運(yùn)用，要么是不重視文化色彩的搭配，要么就是濫用色彩最后造成一些不好的影響。因此色彩的適當(dāng)運(yùn)用對(duì)于品牌定位、產(chǎn)品特點(diǎn)、消費(fèi)者群體定位有著不可分割的聯(lián)系，這是一個(gè)系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，而不是簡(jiǎn)單的色彩搭配。

而中大恒源是能夠?yàn)榭蛻籼峁┒嗌档膽?yīng)用解決方案，做到從原材料源頭基地建設(shè)，到天然植物提取產(chǎn)品研發(fā)、制劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售及應(yīng)用服務(wù)的全色系天然色素、功能配料系統(tǒng)解決方案企業(yè)。

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