大家好，我是阿徹，上班吃什么？盤(pán)點(diǎn)鄭州管城回族區(qū)富田太陽(yáng)城附近適合打工人午餐的飯店。

▍第一集??鄭州的長(zhǎng)沙米粉——胡阿滿老長(zhǎng)沙碼子粉

最近鄭州多了幾家湖南米粉、長(zhǎng)沙碼子粉，這家就在富田，從裝修開(kāi)始就有關(guān)注到，現(xiàn)在已經(jīng)來(lái)過(guò)幾次了。

他們家有米粉、也有面，可以做成湯粉或干拌，也能夠現(xiàn)炒碼，更重要的是可以免費(fèi)加粉（面），不用擔(dān)心吃不飽。
我吃過(guò)原湯肉絲、辣椒炒肉、腰肝合炒，都是湯粉，總得來(lái)說(shuō)，至少已經(jīng)很接近長(zhǎng)沙米粉的水準(zhǔn)了。
肉絲和辣椒炒肉，味道好、不柴，算是比較用心的，現(xiàn)炒碼一般，配料少，也不夠鍋氣，估計(jì)鄭州還沒(méi)有現(xiàn)炒碼的習(xí)慣。
湯比我想象中要好，味精（雞粉）沒(méi)有那么重，豬油味雖然少了一些，但已經(jīng)不錯(cuò)了，能看到是用整只雞燉的湯，長(zhǎng)沙米粉都是要用筒子骨和雞來(lái)做湯。
湯和粉是燙的，湖南的米粉都是在滾燙的開(kāi)水里快速燙熟的。我特意看了下，水是滾開(kāi)的狀態(tài)，挺好，吃完要冒點(diǎn)汗，才有嗦粉的感覺(jué)。

能夠在鄭州吃到最接近長(zhǎng)沙味道的米粉，味道也不錯(cuò)，還省了幾百塊路費(fèi)，挺好的，推薦喜歡長(zhǎng)沙米粉的可以去嘗嘗。
他們家的生意還不錯(cuò)，看來(lái)長(zhǎng)沙米粉還是蠻多人喜歡的。

胡阿滿老長(zhǎng)沙碼子面碼子粉
地址：中州大道53號(hào)樓底商（富田太陽(yáng)城東北角，靠近明月路）

▍第二集??鄭州的川菜館子——川家媳毛血旺

這是一家藏在富田茶城里的優(yōu)質(zhì)川菜館子，我來(lái)過(guò)幾次，既點(diǎn)過(guò)特價(jià)菜，例如雞雜、鹽煎肉、青椒雞，也單獨(dú)點(diǎn)過(guò)非特價(jià)菜，例如辣子雞丁。

他們家在附近開(kāi)的時(shí)間不短了，聽(tīng)老板說(shuō)廚師來(lái)自四川內(nèi)江，菜品經(jīng)過(guò)一些改良，油更輕了，看起來(lái)很干凈。

我喜歡辣子雞丁，正宗且講究的川菜師傅做的辣子雞丁，第一口就能吃出來(lái)，雞丁的大小，芡的輕重，辣椒的選擇和刀法，甚至糖和豆瓣醬的多少都不一樣，看得出廚師還是很講究，挺舍得放料，例如鹽煎肉里的蒜苗，很香，我特別好這口；雞雜也不錯(cuò)，青椒雞類似辣子雞，放的是青椒和青花椒，很香，油也很干凈，我覺(jué)得比西郊“某娃”的辣子雞好吃。

總的來(lái)說(shuō)就是特別下飯，價(jià)格也不貴，適合打工人午餐的地方。

川家媳毛血旺(富田太陽(yáng)城店)
地址：明月路富田太陽(yáng)城東方美食街56號(hào)

▍第三集??鄭州的新疆拌面——傻子張大盤(pán)雞

最好吃的拌面，肯定是在新疆。我在新疆吃到最好吃的拌面，是在昭蘇577國(guó)道邊的一家“鄉(xiāng)村拌面王”，無(wú)論是面還是食材，要想在鄭州找到同樣品質(zhì)的拌面，哪怕是新疆人開(kāi)的飯店，也很難。

我覺(jué)得這家店反而是驚喜，首先是新疆人開(kāi)的，名字看起來(lái)像是一家做大盤(pán)雞的店，實(shí)際上也提供新疆面食和炒菜。

我最近經(jīng)常來(lái)這吃午飯，拉面、炒拉條、面片、拌面都吃過(guò)，也都很好吃，現(xiàn)炒的料，能夠感受到鍋氣，食材很豐富，木耳絲、白菜絲、洋蔥絲、西紅柿、青菜、肉等，食材本身的味道融合得很好，會(huì)帶點(diǎn)洋蔥的甜味和西紅柿的酸味，既不咸也不會(huì)太酸，對(duì)我來(lái)說(shuō)是剛剛好。

一頓午飯，十幾二十塊錢(qián)，吃飽吃舒服，價(jià)格也不貴，挺好的。

傻子張大盤(pán)雞(富田太陽(yáng)城店)
地址：富田太陽(yáng)城52-16號(hào)東風(fēng)美食街（靈隱路，解家旁邊的巷子里）