如何高效安全地生產(chǎn)奶粉?--蠕動泵之噴霧干燥丨食品行業(yè)
噴霧干燥是一種將液體原料迅速轉(zhuǎn)化為粉末狀產(chǎn)品的干燥技術(shù)。它是一種連續(xù)的、高效的工藝,在食品、制藥、化工等多個領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
噴霧干燥過程大致分為以下幾個步驟:
1、預(yù)處理:液體原料(如溶液、懸浮液或乳液)首先經(jīng)過過濾、混合等預(yù)處理環(huán)節(jié),使其具備適合噴霧干燥的性質(zhì)。
2、噴霧:預(yù)處理后的液體原料被送入噴霧干燥塔,通過噴嘴或旋轉(zhuǎn)盤霧化成細(xì)小的液滴。液滴的直徑通常在微米級別,這有助于加速水分的蒸發(fā)。
3、干燥:噴霧干燥塔內(nèi)部通常維持較高的溫度,熱空氣與液滴接觸后,液滴中的水分迅速蒸發(fā),形成干燥的固體顆粒。
4、分離與收集:干燥后的固體顆粒隨著氣流在塔內(nèi)沉降,被收集在塔底。同時,脫水后的空氣通過氣固分離裝置(如旋風(fēng)分離器或布袋收塵器)排出塔外。
5、后處理:收集到的干燥顆粒經(jīng)過冷卻、篩分、混合等后處理環(huán)節(jié),最終形成所需的粉末狀產(chǎn)品。
要實(shí)現(xiàn)這個完整的過程,蠕動泵不可或缺:
a. 輸送液體原料:噴霧干燥過程需要將液體原料輸送至噴霧干燥器,蠕動泵可以為此提供穩(wěn)定、連續(xù)的輸送。
b. 調(diào)節(jié)流量:在噴霧干燥過程中,控制液體原料的流量至關(guān)重要,因?yàn)榱髁繒绊懙礁稍镄ЧH鋭颖每梢蕴峁┚_的流量控制,確保噴霧干燥過程的穩(wěn)定進(jìn)行。
c. 輸送液體溶劑:在噴霧干燥過程中,有時需要添加液體溶劑以調(diào)整物料的特性,蠕動泵可用于輸送這些溶劑。
在食品與乳品行業(yè)中,噴霧干燥技術(shù)廣泛應(yīng)用于各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。以嬰兒配方奶粉為例,生產(chǎn)過程中會也用到蠕動泵來確保原料輸送的準(zhǔn)確和穩(wěn)定。
在嬰兒配方奶粉生產(chǎn)廠,原料液(如牛奶或植物奶)首先需要經(jīng)過消毒、濃縮等預(yù)處理過程。然后,原料液被輸送到噴霧干燥塔。在這個關(guān)鍵步驟中,蠕動泵發(fā)揮著重要作用。蠕動泵能夠精確地輸送原料液,確保噴霧干燥塔中的原料液量恒定,從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的奶粉生產(chǎn)。
噴霧干燥塔內(nèi)部溫度較高,原料液在進(jìn)入塔內(nèi)之前被霧化成細(xì)小的液滴。在熱空氣的作用下,液滴中的水分迅速蒸發(fā),形成干燥的奶粉顆粒。這些顆粒隨著空氣流動,被收集在塔底部。接下來,奶粉顆粒經(jīng)過冷卻、篩分和包裝環(huán)節(jié),最終形成成品嬰兒配方奶粉。
在整個生產(chǎn)過程中,蠕動泵能做到:
①精確控制:蠕動泵能夠精確地控制流體的輸送速率,確保噴霧干燥塔中液體原料的恒定供應(yīng)。這有助于保證嬰兒奶粉生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。
②清潔衛(wèi)生:蠕動泵在運(yùn)作過程中,液體原料只與泵管接觸,泵本身不會受到污染。這有助于維持生產(chǎn)線的清潔衛(wèi)生條件,降低污染風(fēng)險,符合食品生產(chǎn)行業(yè)的嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
③溫和輸送:蠕動泵采用柔性泵管和循環(huán)壓縮的工作原理,可以實(shí)現(xiàn)對液體原料的溫和輸送。這有助于避免原料在輸送過程中受到剪切、氣化等影響,保持原料的品質(zhì)和完整性。
④易于清洗和維護(hù):蠕動泵具有結(jié)構(gòu)簡單、易于拆卸和清洗的特點(diǎn)。在嬰兒奶粉生產(chǎn)過程中,設(shè)備的清洗和維護(hù)至關(guān)重要。蠕動泵的這一優(yōu)點(diǎn)有助于提高生產(chǎn)線的運(yùn)行效率,降低生產(chǎn)成本。
⑤自吸能力:蠕動泵具有很好的自吸能力,能夠處理含氣體的液體原料。這使得蠕動泵在嬰兒奶粉生產(chǎn)中具有更好的適應(yīng)性,減少生產(chǎn)過程中的故障和停機(jī)時間。
⑥節(jié)省能源:蠕動泵在運(yùn)行過程中,能量損失較小,效率較高。在嬰兒奶粉生產(chǎn)過程中,蠕動泵的使用有助于降低能耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)。
就這樣,香噴噴的奶粉就會用到我們的手中!