? ? ? ? 或許最開始誰也沒想到，“健康”，會成為今年反復(fù)登上報紙版面的關(guān)鍵熱詞;而對豆奶行業(yè)領(lǐng)軍品牌之一——維他奶而言，則不過是在健康消費市場自始至終耕耘的又一個年頭。

　　10月29日，由北京營養(yǎng)師協(xié)會主辦，中國營養(yǎng)學(xué)會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會、中國飲料工業(yè)協(xié)會蛋白飲料分會、中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會聯(lián)合舉辦的“讀懂營養(yǎng)·喝好豆奶——豆奶營養(yǎng)與健康高峰論壇暨《2020豆奶營養(yǎng)與健康白皮書》發(fā)布會”在北京召開。豆奶行業(yè)品牌代表維他奶亦參與了本次論壇討論及白皮書的制訂和發(fā)布，倡導(dǎo)面向公眾提高豆奶營養(yǎng)價值的普及，讓“豆奶”這一國民飲品成為更多人的健康選擇。

　　消費者對話：開啟知識科普新姿勢

　　維他奶這次全力支持權(quán)威機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會發(fā)布《2020豆奶營養(yǎng)與健康白皮書》，是維他奶又一重要里程，通過專業(yè)力量進(jìn)一步肯定了豆奶的營養(yǎng)價值與健康功效，為豆奶行業(yè)未來發(fā)展勾畫清晰藍(lán)圖。據(jù)維他奶CEO鐘廷毅先生發(fā)言表示，豆奶的文化和營養(yǎng)價值值得被廣泛推廣，維他奶有信心在各界關(guān)注和努力下，踐行中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)專業(yè)委員會倡導(dǎo)的讓國民實現(xiàn)“早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶”的健康目標(biāo)。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會副主任委員陳裕明教授在論壇上就從營養(yǎng)專業(yè)角度闡述了這一點：大豆里蘊含的植物蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，飽和脂肪酸含量較低之外，還含有豐富的維生素、微量元素等生物活性物質(zhì)。在日常膳食結(jié)構(gòu)中，大豆可以較好地配合人體需求。而來源于大豆的豆奶，則很好地繼承了大豆的營養(yǎng)價值和健康效益。

　　也許正是看到了市場消費者端認(rèn)知上存在不足，維他奶在生產(chǎn)出好豆奶的基礎(chǔ)上，更憑借毅力堅持做好消費者觀念培育，以引領(lǐng)行業(yè)前進(jìn)的姿態(tài)，把普及豆奶營養(yǎng)價值深入到品牌塑造的每一環(huán)節(jié)，通過和消費者展開友好、科學(xué)對話，推動豆奶成為健康消費趨勢下新一代國民飲料。

　　市場升級布局：引領(lǐng)健康消費新潮流

　　在維他奶看來，更新消費者認(rèn)知是長遠(yuǎn)要走的路，而秉持匠心做好每一瓶豆奶，則是造就一切的前提。

　　自1940年羅桂祥博士創(chuàng)立至今，維他奶始終堅守愿景，在實踐環(huán)節(jié)積極創(chuàng)新，帶來符合營養(yǎng)、美味、可持續(xù)發(fā)展三大核心價值的植物營養(yǎng)飲品，受到廣大消費者喜愛。今年，維他奶就全新推出了鉆耀升級款健康加法植物奶，巴旦木+夏威夷果、燕麥+藜麥兩款新雙重口味植物奶令人耳目一新，滿足了消費者日益多元化的口味需求。

　　維他奶CEO鐘廷毅在論壇上提到，利用超高溫瞬間滅菌、無菌灌裝技術(shù)等現(xiàn)代工業(yè)化技術(shù)，維他奶能夠做到最大限度保留豆奶豐富營養(yǎng)物質(zhì)，同時保證飲品品質(zhì)的安全、可控。維他奶研究發(fā)展部代表譚健梁先生也補充介紹：“維他奶與農(nóng)場達(dá)成了戰(zhàn)略合作，實施基地管理，從大豆種植、采收、倉儲到運輸，均全程追溯，實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的溯源管理?！?/p>

　　近年來，植物蛋白健康消費正在成為一股覆蓋各個年齡層的消費新趨勢，維他奶立足當(dāng)前機(jī)遇，推廣豆奶營養(yǎng)價值、擁抱消費者的同時，加大自身產(chǎn)品研發(fā)、基礎(chǔ)建設(shè)，積極探索新的迎風(fēng)突破口，相信會繼續(xù)引領(lǐng)豆奶消費趨勢，讓營養(yǎng)健康走入千家萬戶。