2022年11月26日咱家今天吃的啥
我是美文,家有三高糖尿病老伴兒,堅持記錄控糖健康餐


湯,有開胃、補充水分、美味解膩的作用,湯喝對了可使糖友在飲食控制的條件下,起到穩(wěn)定血糖的效果。但喝湯應注意以下幾點:

1,湯要清淡,應少鹽、少油和無糖。
2,推薦喝蔬菜湯,如白蘿卜、白菜、菠菜、油菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、莧菜等,都可以做成菜湯。含蛋白質(zhì)的湯可喝雞蛋和豆腐湯,不喝油脂高的肉湯。
3,不要喝溫度太高的湯,防止燙傷。
4,喝湯要適量,每次喝150毫升左右,也就是1小碗,喝多了影響飯菜的食用量,還會引起消化不良,使血糖不穩(wěn)定。


早餐:
1.菜盒2個,265克(面劑95克、菠菜140、雞蛋30克。)
2.青椒炒雞蛋,145克
3.煮雞蛋,58克
4.炒芥菜絲,25克
5.自制南瓜豆?jié){,1中碗

午餐:
1.雜糧米飯,150克(熟米飯重量。大米、紅蕓豆。
2.洋蔥拌五香豆腐,145克
3.木耳燉大白菜,188克
4.青菜湯,1小碗

晚餐:
1.素餡蒸餃,265克(面劑100克、茴香135、豆皮30克。)
2.洋蔥拌黃瓜,155克
3.烤鴨腿,115克(可食部分。)
4.黃瓜片香菜湯,1小碗

兩餐之間加水果,147克(梨的重量。)

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