UP主的貼心課代表來了~~~

香蝦地魚丸

一、做法步驟

①準(zhǔn)備材料： 魚 蝦 蔥 姜 料酒 花椒 鹽 胡椒粉 淀粉 蛋清

②處理魚肉 魚切一塊 捶打魚肉 分離魚肉

③制作蔥姜水 姜絲 蔥絲 花椒 加水 捏出汁來

④攪拌魚蝦 攪碎機(jī)里加入 魚蝦 倒入蔥姜水 料酒 魚泥調(diào)味 加入蛋清 鹽 胡椒粉 干淀粉

⑤攪拌上勁 搓魚丸 放入溫水中 煮熟魚丸 撈出魚頭跟魚骨

⑥大火煮五分鐘 撒點(diǎn)香菜 制作完成