黃骨魚對(duì)于喜歡吃魚的朋友來說應(yīng)該都不陌生，是常見的淡水魚，黃骨魚的肉質(zhì)鮮美，無肌間刺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且烹飪方法簡(jiǎn)單方便，是一道深受大眾喜愛的家常菜。

　　黃骨魚吃了有什么好處呢?它含有多種微量元素，都是人體需要攝取的，有助于補(bǔ)腦益智，預(yù)防骨質(zhì)疏松，美容養(yǎng)膚，提高自身免疫力。

　　雖說黃骨魚好吃，但也有食用的注意事項(xiàng)，因?yàn)辄S骨魚屬于淡水魚類，容易感染寄生蟲，所以一定得保證魚熟透了才能食用，避免寄生蟲感染。其次，黃骨魚和茶、含有高蛋白的食物一起吃會(huì)破壞它的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；加蓄B固瘙癢性皮膚病以及紅斑狼瘡的切勿食用黃骨魚，因?yàn)辄S骨魚屬于發(fā)物。