炒蘿卜絲

主料：白蘿卜絲、

配料：尖椒、紅椒、五花肉、蔥、姜、蒜

調(diào)料：鹽、料酒、醬油、味精、醋

把尖椒切絲

白蘿卜切3毫米厚，6-7厘米的片，

一兩五花肉，切片再切絲

拍蒜剁碎、切眉毛蔥、少點(diǎn)姜末

鍋里加油潤鍋，放入肉絲炒至變黃，放入蔥姜，再放蘿卜絲煸炒，去掉蘿卜味，加鹽把主料炒熟，放入青紅椒，加入料酒、醬油少許味精、醋要大點(diǎn)，最后放蒜末，出鍋。

口味清脆、酸微辣，椒香味濃。

可以把粉條焯水，和白蘿卜一起炒。