一、以下步驟使牛奶營養(yǎng)損耗

（1）長時間高溫蒸煮(損耗維生素和鈣)

（2）將牛奶冰凍(影響鈣質(zhì)吸收)

二、不同人群如何選擇牛奶

（1）成年人和兒童——全脂牛奶(營養(yǎng)和)

（2）2歲以內(nèi)——以母乳為主，母乳不足選擇不同年齡配方奶粉/醫(yī)用奶粉；過敏不可喝牛奶

（3）中老年人(腸胃功能下降、鈣質(zhì)流失，維生素A流失）——強化維生素A牛奶

（4）肥胖、高脂人群——低脂牛奶

（5）乳糖不耐受人群——搭配主食/低乳糖牛奶

三、喝牛奶注意事項

（1）避免和柿子、果汁、巧克力、菠蘿、橘子、茶共同食用

（2）成年人每天300ml奶制品（不單指純牛奶）

（3）牛奶不能當水喝——能量過剩、腎臟負擔大