番茄肥牛

番茄肥牛湯是一道經(jīng)典美食，主要食材有番茄和牛肉。其中的番茄具有調(diào)整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。肥牛如果是現(xiàn)切，并且品質(zhì)較好的，就不需提前焯水去掉腥味和浮沫了番茄還是要先用熱水燙了之后剝皮后再炒，才容易炒出濃郁的番茄汁哦！