正確方式1.保持穩(wěn)定的打發(fā)位置

手部握缸方式：五指握住奶缸手柄，另只手輕扶奶缸側(cè)邊（可以避免拉花缸位置偏移以及感知奶泡的打發(fā)溫度。）

缸嘴與蒸汽棒位置固定：蒸汽頭選點(diǎn)在中心點(diǎn)的3或9點(diǎn)鐘方向，使奶泡能夠打發(fā)成穩(wěn)定的狀態(tài)。

新手常見的打發(fā)誤區(qū)：

如果在打發(fā)的過程中奶缸或蒸汽棒位置偏移，則容易導(dǎo)致奶泡粗糙的情況。

正確方式2:發(fā)泡進(jìn)氣的時(shí)機(jī)

蒸汽頭刻度線沒入牛奶表面的二分之一，開啟蒸汽后能夠使牛奶表面產(chǎn)生氣泡.

打發(fā)特征：出現(xiàn)“滋滋滋”的聲音

新手常見的打發(fā)誤區(qū)——奶泡過薄或過厚：

1.蒸汽頭埋進(jìn)牛奶里面過深，使牛奶表面無法與空氣接觸產(chǎn)生氣泡，

導(dǎo)致奶泡過薄。

2.蒸汽頭埋得過淺，牛奶表面與空氣接觸范圍過大容易產(chǎn)生大量氣泡，使奶泡容易打發(fā)過厚。

正確方式3:奶泡細(xì)化時(shí)機(jī)

當(dāng)奶泡表面產(chǎn)生氣泡，漩渦，高度上升的狀態(tài)后，

將蒸汽頭往下埋，讓表層的氣泡卷入牛奶里面，將整體的奶泡質(zhì)量打綿細(xì)化。

打發(fā)特征：聲音安靜

充分的奶泡細(xì)化均勻可達(dá)到以下特征??