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家常炒雞??????

一.材料

1.食材：雞肉 辣椒 蒜

2.調(diào)料：白芷 料酒 鹽 雞粉 糖 胡椒粉 醬汁

二.制作方法

（一.）做法

1.雞清洗干凈后剁成小塊后再次清洗干凈備用

2.起鍋倒入花生油燒熱，放入白芷、雞塊煎至肉色變白后，放入干辣椒開大火翻炒均勻

3.往鍋中放入花椒、姜繼續(xù)翻炒出香后，放入醬汁炒香，再倒入料酒，加水煮開后加鹽、雞粉、味精、糖、胡椒調(diào)味蓋蓋燉煮25分鐘

4.時(shí)間到后開大火收汁，放入辣椒、蒜翻炒均勻后出鍋

（二.）效果展示??