和別人聊聊天04
今日別人:某全國酒水品牌上海老大。和這位大哥,平時聊得不多,但每隔幾個月,總是要見見,他想看看年輕人, 我想看看行業(yè)前輩。但每次,其實好像總是我說得比較多,他提問比較多。哈哈哈。但是前輩講話,也偶爾真的能點醒人。
每一次網(wǎng)紅效應(yīng)起來的時候,品牌都該慎重,理由很簡單,網(wǎng)紅本質(zhì)上是滿足了大家的社交需求,但如果這個產(chǎn)品沒有滿足其品類應(yīng)該滿足的需求,那就是偽需求。偽需求起得越快,死得越快。舉個例子,以前餐飲有個手抓海鮮,所有東西直接給你懟桌子上,沒盤子,出來的時候大家覺得新奇特,去吃去拍照,表達(dá)我吃了,但核心是,這么吃飯跟吃飯本身對美味和飽腹的需求滿足有加成嗎?沒有,那就會起得越快,死得越快。重點是后面起得越快,死得越快。再比如,之前很火的便利店調(diào)酒,一時間大家都搞,然后呢?
(感覺好像和別人聊天系列,里面每個點都可以單獨做一期video)
?2. 奈雪做想學(xué)星巴克做第三空間,就很扯淡,我一直不曉得奈雪到底提供了什么新東西。茶要做空間核心是高價格和價值感,因為你翻臺上不去。奈雪這種想做茶飲第三空間,我反正就讀不太懂,咖啡的小資沒出來,泡茶的文化感沒出來,坪效也沒出來。跟喜茶已經(jīng)完全走向了兩條路。
3. 喜茶我認(rèn)為本質(zhì)是甜品的杯狀化,所以價格才能上去,價格上去的同時,把甜品原本坐著的場景打開了。這個生意當(dāng)然好,再加上數(shù)字化的運營,是對線下門店的真實顛覆?,F(xiàn)在很多線下門店都以排隊為榮,因為一直以來,資本和市場看線下門店的一個指標(biāo)就是排隊,喜茶在很早就上線了小程序,主動消除排隊現(xiàn)象,其實是為了去平臺化,又提高了利潤,真的很牛逼。
4.產(chǎn)品創(chuàng)新+賣點提煉+銷售的區(qū)域突破是干死現(xiàn)有市場龍頭的真理。產(chǎn)品創(chuàng)新不是一定要什么黑科技,對方只有小包裝,你搞個大包裝也是創(chuàng)新,產(chǎn)品即場景,包裝大了,場景變了,需求來了,選定一個渠道死打,傷害不大,侮辱性極強,一般情況下,都能把現(xiàn)在的大企業(yè)搞得極度惡心。太多這種案例了,每一個決策都是超牛逼的品牌決策。有種原來“打仗”是這樣的領(lǐng)悟。什么亂七八糟的案例公關(guān)稿,真的少看,那都是粉飾和尬吹,你去學(xué)就糟糕了。
5.洞察是要還原場景的,我稱之為視覺智力。這個之后開video講吧,打字太累了。
6. 咨詢公司出來是做不成什么事的,投資人出來也是做不成什么事的,一來是懂的道理太多了,這顧慮那顧慮。二來是這些都是出點子的,每天考慮的是點子對不對,但凡有點不對,大概率就收回來重新想點子,其實再做做可能就通了。一流點子*一流執(zhí)行當(dāng)然好,但是三流點子*一流執(zhí)行問題也不大,一流點子*三流執(zhí)行,那就慘了。
(這就是我現(xiàn)在最大的問題,一天都在想“點子”,害怕點子的邏輯不夠閉環(huán),害怕點子不夠精妙,其實根本不存在。)
7.看市場領(lǐng)先3步?jīng)]有用,領(lǐng)先2步看本事,領(lǐng)先1步才是真的牛逼。(這是前輩說的,我真的覺得說得很對。)
8.現(xiàn)在的老板,一天你30歲了啊, 就基本覺得你搞不了品牌了,覺得你不懂年輕人了。確實是,30歲以上,相對來說,確實跟最新潮的東西脫節(jié)了,但是另一方面,30歲以下也很少有真正靠譜的職業(yè)經(jīng)理人,二十多歲,工作幾年就想搞透一個行業(yè),不可能,而品牌不參與經(jīng)營動作,那跟賣ppt有什么區(qū)別呢。
9.白酒是非常安全的資產(chǎn),非常非常安全的資產(chǎn)。
10.小賽道還是有意思的,值得做的,在小賽道里做出來了,你就知道怎么往大賽道里跑了,但是如果一來就去大賽道,可能第一關(guān)都過不了。
困了 困了,準(zhǔn)備睡了。