《酒精計劃》更像是一場對于影史的回眸，即導演托馬斯·溫特伯格對于道格瑪95運動“失敗”（或者說無疾而終）緣由的現(xiàn)象學討論/表述。

托馬斯·溫特伯格是道格瑪95運動的棋手。歷史上，道格瑪95運動由丹麥導演拉斯·馮·提爾（《破浪》《狗鎮(zhèn)》《女性癮者》的導演）、托馬斯·溫特伯格等人于1995年發(fā)起，并提出了10條電影創(chuàng)作規(guī)則（“純潔誓言”）。然而，綱領過于理性化、純粹化，不好實現(xiàn)，導致運動之初就被一些導演在創(chuàng)作中打破。

如不制作脫離畫面的音響；不可包含謀殺、暴力等場面（拉斯·馮·提爾直接將其藝術化）；不拍類型電影；導演名字不出現(xiàn)在職員表內(nèi)……還有一些，比如不用濾鏡，全部用手持攝影機拍攝，有些提議的確太過純粹、理想。

同樣在《酒精計劃》中，一群中年男教師在進行理性的酒精實驗后，生活、工作完全失控。托馬斯·溫特伯格仿佛在用藝術的語言對自己前半生的創(chuàng)作觀點進行回溯與反思。人到中年的故事，也是導演的自我致敬。

其實關于中年男性的生活，還蠻悲涼的。片中的幾個男主，只是想微醺一下，結(jié)果弄得雞飛狗跳，體育教師還為此搭上性命。

結(jié)尾的舞蹈，或許也在暗示：要么死得像條一閃而過的航船，要么生得像個喝醉酒的瘋子（而且只能是在學生的畢業(yè)慶典上）。人到中年，一切都是框架下的無可奈何，酒神也不過是個借著青年人的狂熱行動，才敢手舞足蹈的體制下的大叔。

跳吧，唱吧，喝吧！畢竟回去了又能如何，妻子回來了不還是為兒進行的妥協(xié)。問問有沒有愛情？大可不必。愛情是年輕人的狂歡，中年人只要裝瘋賣傻就好，苦水倒咽。