人間煙火的五味中，辣，向來有著“當(dāng)仁不讓”的地位。麻辣香鍋、麻辣燙、麻辣火鍋……一個“辣”字，詮釋了暢快、過癮，讓人欲罷不能。

但大家知道嗎？吃辣，對于糖友控糖來說，也有幫助！

近日，上海瑞金醫(yī)院的一位院士團隊基于大規(guī)模互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)，納入2億多中國人樣本，繪制了首張“中國飲食習(xí)慣和代謝病地圖”，結(jié)果顯示，愛吃辣的人，糖尿病患病率、空腹血糖和餐后血糖更低。

本文，就和糖友們聊聊，關(guān)于吃辣那些事兒。

一、吃辣為什么能幫助控糖？

研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鎂還有鉀，其中維生素C含量尤其優(yōu)秀，而補充維生素C能在一定程度上幫助控制糖尿病。

二、糖友如何吃辣？

糖友需要注意的是，能幫助控糖的辣椒，指的是鮮辣椒，而不是干辣椒。因為干辣椒經(jīng)過脫水后，很多營養(yǎng)成分會被壓縮，只能作為調(diào)味品，補充營養(yǎng)的效果有限。

另外，鮮辣椒做菜時，注意要少鹽、少油、少糖等。其次，因為辣椒下飯，所以吃的時候主食要控制，切不可碳水?dāng)z入過多，導(dǎo)致血糖升高。另外，糖友在吃辣前還可以喝一點酸奶、牛奶，能幫助緩解辣的灼燒感。

愛吃辣的朋友們，沒想到吧，辣椒竟然如此優(yōu)秀。不過，辣椒雖好，每日攝入量控制在100克左右也就可以了，過猶不及。另外，每日的血糖監(jiān)測也不能放松，根據(jù)準(zhǔn)確的血糖控制情況，合理調(diào)整飲食安排。這里，給糖友推薦強生穩(wěn)捷智優(yōu)血糖儀，是強生穩(wěn)豪倍優(yōu)血糖儀的全新升級款，在精準(zhǔn)度、操作性上都有了更多的優(yōu)化，能幫助更好地管控日常血糖，更是多家三甲醫(yī)院的同款血糖儀。

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