這次要評(píng)測(cè)的咖啡豆是來自Veneziano烘焙商的Crave咖啡豆。Veneziano是一個(gè)來自墨爾本的咖啡豆烘焙商，其咖啡在墨爾本，堪培拉，悉尼和昆士蘭都擁有自己的門店。Crave作為其旗下銷量最高的咖啡，其強(qiáng)烈的風(fēng)味，便宜的價(jià)格也是深受許多咖啡店的青睞。Crave在Veneziano官網(wǎng)下的價(jià)格是1kg 54澳幣，約為人民幣255圓。

Crave在其官網(wǎng)標(biāo)注的風(fēng)味為：奶油狀，酸度低。杏仁、黑巧克力和焦糖的香氣。該咖啡豆使用50%巴西塞拉內(nèi)格拉，30%哥倫比亞和20%印度sethuraman estate咖啡豆混搭而成。那么事不宜遲，讓我們來嘗嘗看吧！

使用22克咖啡粉做出意式濃縮后，油脂呈現(xiàn)深棕色，有少量棕黑色條紋浮現(xiàn)在油脂上，是典型的中深烘焙的咖啡豆特征。

這次我制作了一杯澳白，以更少的奶泡換取更多的牛奶來稍微稀釋該咖啡強(qiáng)烈的風(fēng)味。

當(dāng)我啜飲下第一口，強(qiáng)烈的混合味道在舌尖上綻放，我忍不住嘖嘖稱奇。入口就能嘗到明顯的甜味，然后就能嘗出明顯的焦糖和杏仁混合的香味。咽下咖啡后，黑巧克力的回味又充斥在口腔。咖啡不是很苦，酸味也幾乎沒有，可以說是一款非常合格的意式拼配咖啡豆。

再說說缺點(diǎn)。這款咖啡豆雖然在口中有很強(qiáng)烈的風(fēng)味，但是聞上去香氣沒有特別明顯，在喝之前給人的印象并不太強(qiáng)烈。其次，在做意式濃縮的時(shí)候，我注意到油脂層很淺且消散很快，并不能維持到我將奶泡打好進(jìn)行拉花。

總體評(píng)價(jià)：一款合格的咖啡豆，口感層次很強(qiáng)，風(fēng)味混合的毫無沖突，適合各個(gè)年齡段的不同人群引用。因?yàn)槠洳皇呛芸?，所以也適合剛開始喝咖啡的新手。

推薦指數(shù)：7/10：不管是急著上班還是悠閑的在家享受下午茶，這杯咖啡能帶給你所有你所需的那一瞬間的口感。然而，其快速消散的油脂注定讓它無法成為精品咖啡豆咖啡師手中的拉花利器，也成為了為它扣分的唯一理由。