廚師長教你炸雞柳的家常做法，步驟詳細(xì)，外酥里嫩老少皆宜
家常版香酥??炸雞柳做法:
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00:21
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1、首先將雞胸肉一分為三切成薄片，然后切成細(xì)條，接著放在碗中開始腌制，加入少許大蔥片，老姜片，精鹽少許，雞精少許，味精少許料酒少許，抓勻后必須腌制半小時備用。
2、接著準(zhǔn)備三個空碗，分別放入雞蛋兩個攪勻。干淀粉少許。面包糠少許。接下來咱們開始上火制作。
3、接著鍋熱加入少許寬油，將油溫?zé)亮蔁?，然后將腌制好的雞柳空出水分，先拍上少許的干淀粉。然后再裹蛋液，最后裹上面包糠。然后依次下鍋。中小火炸至金黃酥脆后，即可撈出控油裝盤成菜。
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