美食日記丨艾草芋圓
2023-01-19 23:20 作者:養(yǎng)海星的海綿寶寶 | 我要投稿
艾草芋圓
1.
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00:15
?將艾草洗凈、加小蘇打焯水，放入破壁機中攪打出汁，過濾出汁水，倒入鍋中加20g白糖煮沸，將艾草汁滿滿倒入木薯粉中，邊倒邊攪拌，揉成面團，搓成圓柱形，切成均勻大小，將艾草團放入沸水中，煮15-20分鐘至半透明狀，撈出過涼水
2.
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00:53
?鍋中放入茶袋和清水，煮出茶味，倒入1000ml牛奶，煮沸，加入20g白糖、20g煉乳，攪拌均勻，放涼與芋圓組合
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