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雖然許多美食愛(ài)好者都認(rèn)同空氣炸鍋是出色的輔助工具，但我作為一名擁有7年家電測(cè)評(píng)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士，必須提醒大家，市場(chǎng)上存在許多只關(guān)注智能化和多功能特性的空氣炸鍋，未經(jīng)過(guò)充分的安全質(zhì)量檢驗(yàn)。這些產(chǎn)品不僅使用效果不佳，還可能散發(fā)刺鼻異味或含有毒性物質(zhì)，長(zhǎng)期使用可能對(duì)身體造成嚴(yán)重危害。那購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？為了方便廣大朋友選購(gòu)到高質(zhì)量的產(chǎn)品，我特別整理了一份購(gòu)買空氣炸鍋的指南，并測(cè)試了部分產(chǎn)品，下圖是其中的一部分：

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如果你想了解如何選購(gòu)空氣炸鍋，首先要了解空氣炸鍋的工作原理和特點(diǎn)。空氣炸鍋的核心技術(shù)是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”。在炸籃的密閉空間內(nèi)，通過(guò)加熱管產(chǎn)生高溫，利用熱空氣代替油進(jìn)行烹飪，食物在熱空氣循環(huán)中脫水并變熟，從而達(dá)到表面酥脆的效果。與傳統(tǒng)油炸相比，空氣炸鍋有很多優(yōu)點(diǎn)：

1.低脂健康：空氣炸鍋無(wú)需加油或少量油就能達(dá)到煎炸、烤等效果，減少了高油量和高脂肪攝入的負(fù)擔(dān)，讓人可以放心享用美食。

2.操作簡(jiǎn)單：與一些復(fù)雜的智能家電相比，空氣炸鍋操作非常簡(jiǎn)單，即使是老人和小孩也能輕松上手。

3.口感美味：許多人認(rèn)為油炸食物的口感更好，但實(shí)際上空氣炸鍋在無(wú)需油炸的情況下也能獲得不錯(cuò)的口感，甚至比傳統(tǒng)油炸的更好吃。其工作原理讓食物受熱更均勻，口感方面也更出色。

4.清洗方便：傳統(tǒng)油炸和烤制后，處理油污變得非常繁瑣。而空氣炸鍋的不粘涂層設(shè)計(jì)和少量油烹飪的特點(diǎn)，讓清洗變得十分容易。

5.功能豐富：空氣炸鍋集煎、炸、烤、烘焙等多功能于一體，預(yù)設(shè)豐富的菜單，很多常見(jiàn)的烹飪需求都可以通過(guò)空氣炸鍋實(shí)現(xiàn)。定時(shí)功能讓你可以預(yù)設(shè)烹飪時(shí)間，無(wú)需在廚房守候。

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這些優(yōu)點(diǎn)使得空氣炸鍋成為許多家庭的首選廚房輔助工具，受到了家電測(cè)評(píng)師和美食愛(ài)好者的推崇。而在選擇適合自己的空氣炸鍋時(shí)，也要注意一些做工質(zhì)量差的產(chǎn)品，它們可能會(huì)影響使用體驗(yàn)并產(chǎn)生刺鼻異味。那么，購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選呢？接下來(lái)的空氣炸鍋選購(gòu)要點(diǎn)將為大家做出詳細(xì)介紹，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)。

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1.隔熱性能是很重要的：大家選購(gòu)時(shí)應(yīng)該多多注意炸鍋的隔熱性能。選擇帶防燙手柄設(shè)計(jì)、采用高厚度材質(zhì)和配備抽拉斷電功能的炸鍋，可以大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，增加使用安全性。

2 優(yōu)先選擇專業(yè)品牌：在購(gòu)買時(shí)優(yōu)先選擇那些具備技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌。這些品牌經(jīng)過(guò)調(diào)優(yōu)，提高了發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度，并采用了經(jīng)過(guò)食品級(jí)檢測(cè)驗(yàn)證的選材用料，更加安全可靠。

3.優(yōu)先選擇有機(jī)硅涂層：為了安全起見(jiàn)，建議選擇采用有機(jī)硅涂層的產(chǎn)品。因?yàn)橄鄬?duì)于聚四氟乙烯（特氟龍）涂層，有機(jī)硅涂層在高溫條件下不會(huì)釋放有毒氣體，這樣會(huì)更為安全。避免選擇劣質(zhì)材料制成的炸鍋涂層，以保障食品安全。

4.選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱方式：優(yōu)先選擇采用360°熱風(fēng)循環(huán)加熱方式的炸鍋。這種方式能夠提高導(dǎo)流效率，使炸鍋升溫更快、加熱更均勻，而且溫控更精準(zhǔn)，確保食物烹飪的效果更佳。

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5.確保有NTC溫控功能：基本要求是選擇具備NTC溫控功能的炸鍋。有些低價(jià)產(chǎn)品可能沒(méi)有配備這種功能，這樣會(huì)導(dǎo)致空氣炸鍋溫度不穩(wěn)定，烤焦食物的可能性大大增加，而且還有可能存在一些安全隱患。

6.功率和容量配比要合理：選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量選擇功率在1500W左右，并根據(jù)容量進(jìn)行科學(xué)合理的配比。功率過(guò)大容量過(guò)小易使食物烤焦，溫度控制也會(huì)困難。容量過(guò)大功率過(guò)小則需要長(zhǎng)時(shí)間才能將食物烤熟。

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購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？對(duì)于空氣炸鍋的選購(gòu)，了解一些技巧可以幫助我們更好地辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣。然而，市場(chǎng)上空氣炸鍋品牌眾多，細(xì)節(jié)的選購(gòu)可能仍然讓人感到疑慮。不過(guò)，別擔(dān)心！接下來(lái)，我將向大家介紹一些具有特色的空氣炸鍋品牌，它們各自擁有獨(dú)特的亮點(diǎn)和實(shí)力。希望這些信息能對(duì)大家的購(gòu)買決策有所幫助！

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：“安全性能”技術(shù)之王，有歐盟等國(guó)家認(rèn)證

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購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？實(shí)測(cè)下來(lái)我首先推薦的是宮菱，它的安全性能表現(xiàn)尤為突出。宮菱被媒體譽(yù)為”安全“性能之王，它是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等國(guó)家認(rèn)證，在家電行業(yè)這幾年竄火！與美的等品牌的高端系列齊名，可見(jiàn)大家對(duì)飲食安全很重視！很多品牌把安全當(dāng)質(zhì)檢流程，把精力放在智能化、多功能上，而他們家把安全形成研發(fā)體系！砍掉多余花哨的功能，只為死磕“安全”與性能技術(shù)，以及耐用的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)高同行的溫感均勻性與加熱效率，同時(shí)多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)國(guó)內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用。

宮菱被多家國(guó)內(nèi)、歐美權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全家電品牌之一！榮獲6家全球?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)安全性能更佳，以及多達(dá)500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高！而且宮菱幾乎從不做廣告，也不花錢找明星代言，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

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宮菱有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！家電行業(yè)危害隱患負(fù)面新聞非常多，諸多品牌別看牌子大，各種安全問(wèn)題頻發(fā)！各種犧牲品質(zhì)打價(jià)格戰(zhàn)，偷工減料的現(xiàn)象很普遍，諸多品牌僅僅把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢過(guò)程而已！導(dǎo)致性能與耐用性越來(lái)越差，存在很多隱患。

為了足夠“安全”的高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性遠(yuǎn)高同行，同時(shí)足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等。同時(shí)宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如Nets有機(jī)硅不沾涂層、隔熱散熱技術(shù)，能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等等，更大程度上提升了穩(wěn)定性、加熱均勻性與加熱效率、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

下圖是宮菱的安全語(yǔ)錄，表達(dá)了他們對(duì)于安全的態(tài)度，還有很多類似語(yǔ)錄，廣受消費(fèi)者推崇。

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第二款：山本8208TS空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：底部還配備了防滑墊

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購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？或許有一些小伙伴并不了解，山本是一家國(guó)產(chǎn)家電品牌。他們推出的這款炸鍋的操作相對(duì)簡(jiǎn)便，頂部采用觸控按鍵設(shè)計(jì)，功能設(shè)置非常全面。底部還配備了防滑墊，使得放置在桌子上時(shí)更加穩(wěn)固，不易滑倒造成損壞。

這款空氣炸鍋的炸籃是可拆卸的，使得清洗更為方便和徹底。并且采用不粘涂層設(shè)計(jì)，使得油脂不易黏附，清洗起來(lái)更加輕松。不過(guò)在使用過(guò)程中，加熱效率不夠理想，需要等蠻久時(shí)間食物才能做好，希望后續(xù)可以改進(jìn)，能讓食物快烹飪完成。

這款空氣炸鍋內(nèi)置了12大智能菜單，涵蓋肉類、海鮮、蔬菜等多種食材，選擇性很強(qiáng)，讓您可以輕松實(shí)現(xiàn)各種美食的制作。

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第三款：美的KZC6502XM空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：高清可視窗方便觀察

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美的這個(gè)家電品牌相信大家都很熟悉，它提供各類家電產(chǎn)品，包括空調(diào)、廚房家電等。而本期我們測(cè)評(píng)的是美的炎烤空氣炸鍋，這款產(chǎn)品可以算是空氣炸鍋中的高端產(chǎn)品之一。相較于基礎(chǔ)款，這個(gè)型號(hào)增加了高清可視窗，還特別添加了拍照時(shí)的暖光濾鏡，方便用戶觀察食物在不同狀態(tài)下的烹飪過(guò)程。

使用這款空氣炸鍋的推拉感受相對(duì)舒適，基本不需要用很大的力氣。不過(guò)值得注意的是，這款空氣炸鍋腔體內(nèi)實(shí)際溫度和設(shè)定溫度存在較大差距，最多的時(shí)候?qū)嶋H溫度離設(shè)定溫度差了25度左右，美的溫控精準(zhǔn)度在這方面還需要提升。

不過(guò)，這款空氣炸鍋在使用時(shí)還是挺方便的，它設(shè)有智能數(shù)控面板，只需動(dòng)動(dòng)手指即可輕松設(shè)定溫度和時(shí)間。而且頂部還安裝了蜂窩凈油器，能有效吸附油煙。此外，機(jī)身采用食品級(jí)不粘涂層，清洗起來(lái)比較方便。

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第四款：BRUNO BZK-KZ08空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：外觀設(shè)計(jì)時(shí)尚

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購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？BRUNO是日本創(chuàng)造國(guó)際株式會(huì)社旗下自創(chuàng)品牌，他們的空氣炸鍋在控制面板方面越來(lái)越簡(jiǎn)單易懂，操作也更加方便。除了實(shí)用性，這款空氣炸鍋還以其時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)受到歡迎，不僅可以在廚房充當(dāng)電器，還能作為家居裝飾品，為廚房增添一抹美觀的色彩。

在實(shí)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，抽拉開(kāi)合的手感不錯(cuò)，加熱效率也還不錯(cuò)，但加熱均勻度表現(xiàn)不佳，導(dǎo)致食物有時(shí)煮熟不均，可能一邊熟透而另一邊夾生。希望廠商能針對(duì)這些問(wèn)題做出優(yōu)化和改進(jìn)，讓食物表現(xiàn)更好。

此外，值得一提的是，這款空氣炸鍋的旋鈕操作簡(jiǎn)單易上手，轉(zhuǎn)動(dòng)阻力適中，使用時(shí)不需要用很大的力氣，因此老人和小孩都能輕松操作，非常方便。

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第五款：飛利浦空氣炸鍋HD9257

產(chǎn)品特色：頂部觸屏操作靈敏度不錯(cuò)

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購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選？飛利浦，作為起源于荷蘭的品牌，對(duì)于這款空氣炸鍋?zhàn)⒅赝庥^設(shè)計(jì)，提供了黑色和藍(lán)色兩種可選顏色，而其容量也適中，可以滿足正常三四口之家的使用需求。

值得一提的是，該產(chǎn)品提供多個(gè)檔位可供選擇，并附帶20款紙質(zhì)食譜，使其更加便捷和實(shí)用。不過(guò)，加熱效率較慢，2分多鐘才達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度，需要改進(jìn)，希望商家可以引起重視。

這款空氣炸鍋的抽拉開(kāi)合比較順暢，另外在操作方面，飛利浦空氣炸鍋?lái)敳康挠|屏操作靈敏度表現(xiàn)不錯(cuò)。

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在選購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，大家已經(jīng)了解了以上的選購(gòu)技巧和產(chǎn)品推薦，相信對(duì)于購(gòu)買空氣炸鍋要怎么選有了一定的了解。作為一名資深家電測(cè)評(píng)師，我更加注重產(chǎn)品的專業(yè)性和安全性，尤其是涉及食品的家電產(chǎn)品。畢竟，我們?cè)谶x購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，安全性應(yīng)該是首要考慮的因素。因此，我建議大家購(gòu)買經(jīng)過(guò)專業(yè)優(yōu)化、性能強(qiáng)悍、健康無(wú)毒的空氣炸鍋，遠(yuǎn)離那些材質(zhì)不佳、存在安全隱患或可能含有有毒材質(zhì)的產(chǎn)品。