【營養(yǎng)星期六】是革命，是請社會主義的主人吃飯。 12-17 第三場全紀實
課代表給大家?guī)碛嘘P(guān)紅燒肉，宮保雞丁制作過程的詳細重點！??
?
美食制作
配料：
制作步驟
美食鑒賞
一、配料?
- 豬肉
- 蔥姜蒜
二、制作步驟??
?
03:24
?- 把鍋燒熱
- 將豬皮烙至表面焦黑
- 這樣可以去除豬皮汗腺帶來的腥味
- 用刀將豬皮焦黑的部分仔細刮去
- 反復(fù)沖水洗凈
- 加入蔥姜蒜焯水
- 豬肉改刀過油
- 鍋燒熱加入冰糖炒到冰糖融化顏色變深
- 加入豬肉和切好的蔥段慢慢燉煮
- 雞胸肉切塊
- 下鍋油炸定型
- 鍋里加蔥姜蒜辣椒炒香
- 下入雞胸肉翻炒
- 期間加入秘制醬汁
- 最后翻拌均勻后出鍋
三、美食鑒賞??
?
06:05
?
標簽：
