尋根食記(四)紅薯——云南高原紅土地里的軟糯香甜【滇西小哥】



紅署
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?風(fēng)和日麗的西南,風(fēng)大是特色。尤其是這樣的山上。(我喜歡西南的藍(lán)天和云彩,七彩多姿,朋友說看一天也不膩。甚至連火燒云也常,日暈,七彩。這也是我最想念西南的地方。)
先去滕再翻白膠布,翻出紅薯。


直接來一口!應(yīng)該很好吃。(記得某年火把節(jié),幾個朋友一塊去了一處深山參加火把節(jié),山上只有一條小村子,幾十戶人家,遍山野杜娟,然后種滿了土豆。美景純粹,藍(lán)天教人屏息?。?/span>
洗干凈!削皮蒸上。(西南的女性是當(dāng)家做主的。能獨(dú)當(dāng)一面。)

切碎做紅薯粉。

蒸好了切條,做薯干?。ê眉一?,竟然停電了!)


吃宴席去了。(他們是真的會吃一整天,啥時間去都有得吃,吃了就走!參加過兩回)
紅薯粉成形。


這樣烤來吃,能不好吃么?!

這個真的好好吃!有大姐給我?guī)€兩回非常地道好吃。

圍火夜飯!西南人真的少不了火堆!(我還記得那可憐的大衣燒了幾個大洞?。?/span>

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