3、發(fā)酵米面制品易被椰毒假單胞桿菌(一種細(xì)菌)污染，該菌合成的米酵菌酸(C28H38O7)具有極強(qiáng)的毒性可導(dǎo)致細(xì)胞或機(jī)體死亡，下列有關(guān)敘述正確的是( )

A.?椰毒假單胞桿菌不能用線粒體進(jìn)行有氧呼吸

B. 酵母菌和椰毒假單胞桿菌中都只含有RNA

C. 米酵菌酸是生物大分子，其基本組成單位是氨基酸

D. 米酵菌酸的合成和分泌需要依賴內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體

答案：A

【解析】

· 椰毒假單胞桿菌為原核生物，不含線粒體，不可以用線粒體進(jìn)行細(xì)胞呼吸，A正確；

· 酵母菌和椰毒假單胞桿菌為細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物，細(xì)胞中都存在DNA和RNA，B錯(cuò)誤；

· 米酵菌酸只含C、H、O三種元素，不是蛋白質(zhì)，其基本組成單位不是氨基酸，C錯(cuò)誤；

· 米酵菌酸是椰毒假單胞桿菌合成的，椰毒假單胞桿菌為原核生物，不具有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，D錯(cuò)誤。