年糕雞翅煲

（兩人份）

食材：土豆1個(gè)、玉米1根、胡蘿卜1根、雞翅12個(gè)、年糕適量

調(diào)料：蔥姜蒜適量、料酒、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、清水

1.雞翅兩面各劃兩刀；蔬菜切塊備用

2.雞翅冷水下鍋，加料酒、蔥、姜煮開去腥，撈出清洗干凈浮沫，備用

3.起鍋燒油，油熱倒入蔥姜蒜炒香，放入雞翅翻炒均勻，倒入除年糕的所有配菜

加：（飯勺為單位）1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、1碗清水沒過八分食材即可

拌勻蓋蓋燜10分鐘

（不帶微壓功能的鍋適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，將食材燜煮軟爛）

10分鐘后倒入年糕，再燜煮5分鐘

臨出鍋前撒蔥花點(diǎn)綴