在三月和四月下降后，美國的通脹繼續(xù)大幅下降，但超市的價格上漲對于那些難以支付食品費(fèi)用的人來說是令人不歡迎的消息。 根據(jù)勞工統(tǒng)計局的消費(fèi)者物價指數(shù)（CPI）進(jìn)行季節(jié)性調(diào)整，從四月到五月，食品雜貨價格上漲了0.1％，食品菜單項目上漲了0.5％。總體而言，與一年前相比，五月份的食品雜貨價格上漲了5.8％，食品菜單價格上漲了8.3％。整體而言，食品價格在過去一年中上漲了6.7％，再次超過了整體年度通脹率，后者為4％。 在過去一年中，某些食品項目的價格大幅上漲。人造黃油上漲了22.5％，面粉上漲了17.1％，面包上漲了12.5％，糖上漲了11.1％。與此同時，果汁和其他非酒精飲料上漲了9.9％，生菜上漲了9.4％，火腿上漲了8.2％，而——讓自己有所準(zhǔn)備——冰淇淋上漲了8％。 過去12個月中，某些物品的漲幅較小：奶酪上漲了3.6％，雞肉上漲了0.9％，新鮮水果和蔬菜上漲了0.6％。未煮熟的牛肉烤肉價格保持不變。

導(dǎo)致食品價格上漲的各種因素。極端天氣、禽流感和供應(yīng)鏈上升的成本都導(dǎo)致價格上漲。此外，食品銷售商利用這些干擾來提高價格。盡管消費(fèi)者購買的物品減少，但由于食品銷售額增加，這些價格可能仍然居高不下。 盡管整體上從四月到五月食品雜貨價格有所上漲，但許多個別物品變得更便宜，尤其是雞蛋。 這種商品今年早些時候一度價格飆升，但上個月下跌了13.8％，這是自1951年1月以來的最大單月價格下跌。高度傳染性的禽流感去年減少了產(chǎn)蛋雞的數(shù)量。這加上其他因素導(dǎo)致雞蛋價格飆升。今年，盡管存在相反的擔(dān)憂，但致命病毒似乎已得到控制。然而，隨著供應(yīng)穩(wěn)定，需求未能跟上，推動價格下降。 在雞蛋價格驚人地高漲時，人們部分原因是因為減少購買，導(dǎo)致雞蛋銷量下降。此外，春季在這個市場上通常是一個較慢的時期：在復(fù)活節(jié)和母親節(jié)之后，但在迎接開學(xué)早餐季節(jié)之前，人們通常購買的雞蛋較少。 自四月以來，其他物品也變得更便宜。過去一個月里，豬排下降了1.5%。培根下降了1.3%，魚和海鮮下降了1.6%，大米和意面下降了1.2%。黃油下降了1%。 但是，也有幾種物品漲價了。 在肉類貨架上，未煮熟的碎牛肉上漲了2%，新鮮整只雞上漲了1.9%，火腿上漲了1.6%。 其他地方，生菜上漲了5.3%，人造黃油上漲了2.1%，蘋果上漲了1.9%。糖上漲了0.5%，面包上漲了0.4%。