導(dǎo)語：春天，建議中老年人有錢沒錢多吃此菜，隨手一烙，營養(yǎng)美味，真香！

俗話說：“立春一日，百草回芽”。春回大地，到處都充滿綠色的生機(jī)，春日的和風(fēng)伴著暖暖的陽光，讓人禁不住就犯困，這就是老人們常說的“春困秋乏夏打盹”，春天的溫度一天比一天高，陽氣回升，肝火也隨之上升。古代醫(yī)生張景岳：“春應(yīng)肝而養(yǎng).生”。青色入肝，春天是養(yǎng)肝的黃金期，要多吃綠色的蔬菜。

西葫蘆渾身都是寶，含有豐富的粗纖維，維生素，多種的礦物質(zhì)，碳水化合物，果膠，多種的礦物質(zhì)等成分，能夠幫助腸胃消化，調(diào)節(jié)人體的代謝，清熱去火，美容護(hù)膚，潤肺止咳，消腫散結(jié)等好處，是女人的美容院，肝臟的保護(hù)神。俗話說：“肝好，一切都好，肝不好，未老先倒”！中老年人的肝臟排毒功能要比年輕人弱，建議：中老年人有錢沒錢也要多吃此菜，給肝臟洗個澡，氣色好，睡得香~

春天的西葫蘆鮮嫩營養(yǎng)，翠綠光亮，看著就讓人稀罕！因?yàn)楹胸S富的水分，熱量極低，最適合中老年和減肥的人士吃的蔬菜了，平時大家都喜歡把西葫蘆炒著吃，今天給大家分享一道低卡低脂的營養(yǎng)早餐餅，隨手一烙，營養(yǎng)美味，真香！下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：西葫蘆，雞蛋，蝦仁，面粉，淀粉，蔥，面包糠。

【具體制作步驟】：1、洗凈的西葫蘆去頭去尾，切成2公分厚的大片，去掉內(nèi)瓤，放進(jìn)盤中備用。

2、空碗中打入2個雞蛋，倒進(jìn)適量的鹽，適量的清水，倒進(jìn)面粉，淀粉攪拌均勻。

3、當(dāng)面糊攪至沒有剩余的干面粉和淀粉顆粒了，用筷子挑起成能拉絲的酸奶狀時，倒進(jìn)適量的花生油攪拌均勻，鎖住面糊的水分，這是早餐餅柔軟不發(fā)硬的關(guān)鍵。

4、洗凈的蝦仁里放進(jìn)蔥花，胡椒粉，鹽，打入一個雞蛋攪拌均勻后，加入少許淀粉攪拌均勻，增加蝦仁的粘合性。

5、去瓤的西葫蘆放進(jìn)面糊里，讓西葫蘆均勻地粘裹上面糊

6、粘裹上面糊的西葫蘆，我們再撒上一層面包糠，增加一點(diǎn)好看的色彩，讓孩子看了就能吸人眼球，產(chǎn)生好奇感，就不會挑食了。

7、平底鍋加油，油熱關(guān)火，依次放進(jìn)粘滿面包糠的西葫蘆圈，中間部分放上蝦仁和腌制蝦仁的蛋液。

8、全部擺放好啦，我們開小火慢慢烙，一面金黃翻個面，兩面金黃就盛出來。

9、是不是隔著屏幕都能聞到香味呀？早餐餅這樣做，比只用面粉做出來的普通早餐餅好吃100倍，外邊柔軟細(xì)膩，里面的西葫蘆還帶一點(diǎn)點(diǎn)脆脆的口感，加上雞蛋、蝦仁，除了營養(yǎng)翻倍以外，味道更是鮮香味美，一口一個，實(shí)在是太過癮啦！

春天，建議中老年人有錢沒錢多吃西葫蘆，隨手一烙，營養(yǎng)美味，真香！中老年人春天要想睡得香，氣色好，一定要多吃綠色蔬菜喲！今天的分享就到這里啦，我是鄉(xiāng)村榮姐，如果我今天的分享對您有所幫助，記得幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！明天見！拜拜！