窩頭曾是過去人們的主食，雖然粗糙但是飽腹感強(qiáng)，吃一個能頂飽半天。如今的窩頭逐漸精細(xì)化，做的越來越小巧可愛。雖然在日常餐桌上不如饅頭受寵，但在農(nóng)家樂或餐廳常常能看到它的身影，一個下飯菜周邊圍著一整圈精致小巧的窩頭，轉(zhuǎn)兩圈窩頭就能消耗殆盡，今天我們就來學(xué)一學(xué)那些窩頭的cp菜.

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豆角炒肉：

配菜：豆角切丁，雞胸肉切丁加入料酒、耗油、淀粉腌制。青紅辣椒切丁，蒜切成蒜末。

料汁：雞精、耗油、鹽、味精、生抽兩勺、老抽少許、兩勺淀粉加入純凈水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

適量油加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味，放入雞胸肉炒熟，加入青紅辣椒蒜末一起煸炒兩分鐘，加入豆角翻炒2分鐘，倒入清水水量與豆角齊平，收汁到基本看不見。倒入之前調(diào)制好的料汁，再次沸騰后1分鐘關(guān)火裝盤。

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金玉滿堂：

配菜：肉、胡蘿卜、蝦仁切丁、玉米粒青豆洗凈

鍋中水燒開后加入胡蘿卜丁、玉米粒、青豆煮熟撈出;另起鍋燒油放入肉丁蝦仁炒至變色；放入適量醬油生抽倒入玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

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覺得光吃窩頭寡淡無味，這兩道“下窩頭菜”可以學(xué)起來了，搭配七街八巷的雜糧窩頭營養(yǎng)健康還減脂，精致米面在加工過程中會丟失一些營養(yǎng)物質(zhì)，膳食寶塔建議我們每周至少食用5次粗糧或全谷物制品，生活中適當(dāng)加大飲食中粗糧的比例有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。七街八巷雜糧窩頭就是很好的選擇，不像其他雜糧一樣難以下咽，有著恰到好處的勁道和松軟，單吃有淡淡的玉米香氣，天然的甜味在咀嚼中一絲絲釋放。吃的時候無需解凍，上鍋蒸8分鐘就可以了，十種口味怎么都吃不膩。

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今天就分享到這里，如果喜歡就關(guān)注我吧！食在七街八巷，心系家鄉(xiāng)味道。隨七街八巷一起，發(fā)現(xiàn)更多更好的美味吧~

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