雞肉如今已經(jīng)是世界上食用量最大的肉類，幾乎所有國家都將食用雞肉視為“吃葷”，以至于催生部分腦子有問題的“動保分子”。但鮮為人知的是，食用雞肉在我國唐朝不屬于“吃肉”。這是為什么呢？

由于生產(chǎn)力水平以及其他原因，唐朝人民間的觀念認為只有家畜（哺乳動物）才算是肉，而容易飼養(yǎng)的雞肉則不被視為肉類。將雞肉正式踢出唐朝食用肉類行列的人是著名的“千古帝范”——唐太宗。

貞觀五年（631年），唐太宗在機緣巧合之下發(fā)現(xiàn)了貞觀名臣馬周，上演了“四請馬周”的歷史佳話。貞觀六年（632年），唐太宗任命馬周為巡視地方的監(jiān)察御史，馬周此后便經(jīng)常到地方上出差。

為了減輕百姓的負擔，唐太宗規(guī)定監(jiān)察御史在地方出差期間不許吃肉。然而馬周這人特別喜歡吃雞肉，在地方出差期間也時不時吃點雞肉過癮。結果馬周被其他御史給舉報了，罪名自然是違規(guī)吃肉。

沒想到的是，受到舉報的唐太宗卻說：“我禁御史食肉，恐州縣廣費，食雞尚何與？”意思是我禁止御史吃肉是為了禁止浪費，跟吃雞有什么關系？因此唐太宗沒有對馬周吃雞肉的行為進行任何處罰。

雖然唐太宗這么說主要是保護馬周，不想為了吃雞肉的小事毀掉難得的人才。不過有了唐太宗的欽定，食用雞肉在唐朝此后就不屬于“吃葷”了，比如“故人具雞黍,邀我至田家”在唐朝就是算是“沒吃肉”。