? 中國(guó)的廚師歷史上，有四位廚神，分別是伊尹、彭祖、易牙、詹王。這四位廚師在華夏大地上擁有著自己的雕像，彰顯著作為廚師的魅力，并把廚師的風(fēng)范流傳下去。但若是要從四位廚師中選出一位廚師的祖師爺，就只有一位能夠得上這么大的名號(hào)，那就是伊尹。

? 四大廚神，為什么只有伊尹成為了廚師們的鼻祖？?

? 在游戲里關(guān)于食神的問(wèn)題引起了空桑與宴仙壇的大戰(zhàn)

? 我將從現(xiàn)實(shí)角度解釋這個(gè)問(wèn)題。

? 首先，關(guān)于彭祖、詹王的介紹，主要來(lái)源于神話，沒(méi)有真實(shí)依據(jù)可考證。

? 諸多文獻(xiàn)記載中，人們僅能查找到伊尹和易牙兩位廚師的文字記錄，但易牙作為廚師的人品有問(wèn)題，做出了殺子以適君的荒唐事。

? 與之對(duì)比，伊尹出現(xiàn)時(shí)間早，品格高，深受歡迎，從廚師做到了帝師，為一代賢相，是廚師界里最有作為的人，所以伊尹的評(píng)價(jià)非常高。

? 伊尹，又說(shuō)名伊摯，號(hào)阿衡?？丈＃ń窈幽鲜¤娇h空桑村）人。

? 他不僅僅是中華廚祖，還是夏末商年政治家、思想家，商朝開(kāi)國(guó)元?jiǎng)?、道家學(xué)派創(chuàng)始人之一。

? 文獻(xiàn)記載，伊尹烹飪最有名的食物即“鵠鳥（即天鵝）之羹”，他將天鵝做成美味的湯，送給商湯品嘗。商湯覺(jué)得非常好吃，認(rèn)為他的手藝的確好，便把伊尹叫來(lái)交談。交談后商湯發(fā)現(xiàn)伊尹作為治國(guó)之才也有自己的見(jiàn)解，于是渴求伊尹的幫助。著名的“緣鵠飾玉，后帝是饗”說(shuō)的就是這件事。

? 商湯任命伊尹為宰相。伊尹不負(fù)眾望，將“治大國(guó)，若烹小鮮”的道理展現(xiàn)得淋漓盡致。公元前16世紀(jì)初，伊尹輔助商湯滅夏。他歷事商朝五代君主五十余年，為商朝強(qiáng)盛立下汗馬功勞。

? 伊尹還發(fā)明出了“五味三材”，五味即咸、苦、酸、辛、甘，三材即水、木、火。與游戲中的五位使對(duì)應(yīng)。注意，五味中的“辛”指的不是辣，當(dāng)時(shí)辣椒還未傳入中國(guó)，指代的是中國(guó)特有的植物帶來(lái)舌頭發(fā)麻的感覺(jué)。

? 還把中華烹飪理論做了較為系統(tǒng)的闡述。他的美食烹飪法結(jié)合了中國(guó)人的“藥食同源”，相傳《湯液經(jīng)》就是伊尹所著，在廚藝、醫(yī)藥、治國(guó)三方面都有杰出貢獻(xiàn)，

? 他是商湯一代名廚，商朝輔國(guó)宰相，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。從多方面來(lái)看，伊尹具備成為中華廚祖的條件。