俗話說:“春生、夏長”。夏季是長高的黃金期,尤其暑假,孩子學(xué)習(xí)任務(wù)輕,居家時(shí)間多,運(yùn)動(dòng)鍛煉等相對更自由,作為家長,這時(shí)期不妨多給孩子安排以下6種食材,助力孩子更快成長。

一、牛肉

牛肉是肉中驕子,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鋅、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)、氨基酸能有效提高機(jī)體的抗病能力,為孩子的肌肉提供充足的能量和動(dòng)力;鉀元素能刺激生長激素的分泌,生長激素是身體長高的重要物質(zhì),有利于兒童身體的健康成長。

小貼士:建議一周1-2次;牛肉膽固醇含量高,建議和新鮮蔬菜搭配,比如清燉西紅柿牛肉湯,酸甜可口,非常受孩子歡迎。

二、菌類

香菇、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等菌類食物中含有的礦物質(zhì)和微量元素能加快腸道新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì);維生素D含量高,促進(jìn)鈣吸收。常吃菌類食物還能有效提升孩子的免疫力,為孩子的成長掃除障礙。

小貼士:建議一周2-3次;菌類食物生長過程中可能攜帶沙塵等部分有害物質(zhì),建議食用前用清水浸泡幾分鐘、徹底清洗,烹飪前用開水燙一下。

三、魚、蝦類

魚、蝦類是孩子很好的“成長劑”。魚蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素,能加速骨骼的快速生長,還能促進(jìn)生長激素的分泌,是理想的長高食品。魚蝦肉質(zhì)松軟,易于消化,孩子也比較容易接受。

小貼士:魚、蝦建議一周2-3次;蝦中膽固醇含量較高,建議飲食清淡。比如白灼蝦、紫菜蝦皮湯、魚頭豆腐湯等,鮮香可口,健康又美味。

四、蔬菜類

想要孩子成長的步伐不落后,一定要多給孩子吃蔬菜和水果,尤其是蔬菜。蔬菜中富含豐厚的維生素、膳食纖維以及其他許多利于身體健康的營養(yǎng),為孩子健康成長掃除障礙。值得一提的是,花菜、毛豆、紅薯葉、小油菜、茼蒿、紅莧菜等蔬菜鈣含量高,西蘭花、茄子、豆角、豌豆、小白菜、胡蘿卜、南瓜、西紅柿等蔬菜維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)豐富。

小貼士:建議一周安排6-7次,每次安排1-2種;莧菜等蔬菜草酸含量高,花菜、西藍(lán)花等不容易入味,建議都先焯水。

五、兒童成長配方奶粉

成長路上,青少年兒童難免會(huì)挑食、偏食,兒童配方奶粉作為營養(yǎng)最為全面的奶類,蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)豐富,及時(shí)補(bǔ)充非常有利于孩子成長;中國居民膳食指南也建議,青少年兒童每天應(yīng)喝300-500g牛奶或相當(dāng)量的奶制品。

小貼士:建議每周每天安排,每天不低于300g;可直接沖泡成液體奶,也可以根據(jù)孩子的喜好做成酸奶或其他奶制品。

六、豆類

豆類中鈣和蛋白質(zhì)含量都很高,黑豆:能安神明目,幫助青少年兒童擁有良好的睡眠,從而促進(jìn)生長激素的分泌;黃豆:蛋白質(zhì)豐富,有助于促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育和健康,黃豆中還含有較多的維生素、鈣質(zhì)等,這些都是孩子身高增長所需要的;紅豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且還含有多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值很高,與紅棗搭配,還能促進(jìn)血紅細(xì)胞的活性,從而幫助骨骼細(xì)胞的增殖發(fā)育。

小貼士:建議一周安排3-5次;以豆?jié){、豆奶或粥品等形式存在,兒童易于接受。