義豐祥芝麻油分享家常粉條燴菜的做法

原料：土豆粉條150g、芹菜100g、燒肉100g、鹽適量、蔥花少許、蒜蓉少許、小米辣2個、生抽適量、蠔油適量、雞精少許。

做法步驟：1.土豆粉條煮熟。2.趁熱放少許生抽，輕微著色。3.燒肉切片，芹菜切段，蔥花、蒜蓉、小米辣改刀備用。4.炒鍋放油燒熱，放入肉片翻炒出油，再放入蔥花、蒜蓉、小米辣炒出香味。5.放入芹菜翻炒片刻。6.放入鹽繼續(xù)翻炒。7.待芹菜基本成熟，放生抽、蠔油，翻炒均勻。8.最后放入剪短的粉條和雞精。9.翻炒均勻即可。

小竅門：1.煮熟的粉條瀝干水分，趁熱放入適量生抽或老抽，攪拌均勻。 2.此菜用的成品燒肉，也可用生肉直接燒制。