關(guān)鍵詞：冷庫常用的消毒方法 冷庫除味

如何對(duì)冷庫和工具設(shè)備進(jìn)行消毒，冷庫常用的消毒方法匯總：

1、漂白粉消毒：漂白粉水溶液（濃度1-2%），（，水中加入含有效氯的漂白粉25-30%），在庫內(nèi)噴灑消毒。

2、次氯酸鈉消毒：（84消毒液），按照1：29的比例兌水，在庫內(nèi)噴灑消毒。

3、福爾馬林消毒：的福爾馬林溶液即34~40%甲醛溶液，空間噴射。

4、紫外線消毒：用紫外光組合冷庫消毒方法是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

5、臭氧消毒：臭氧可使果蔬、飲料和其他食品的貯藏期延長(zhǎng)3~10倍。在實(shí)際應(yīng)用中，臭氧發(fā)生器應(yīng)安裝在冷庫上方，或自下向上吹：果蔬的堆碼要有利于臭氧接觸、擴(kuò)散。防霉菌臭氧強(qiáng)大的殺菌能力能抑制霉菌的生長(zhǎng)，有效防霉。驅(qū)除害蟲臭氧通過分解消除致使害蟲

群聚的氣味而達(dá)到了杜絕或減少蟲害的發(fā)生。

6、物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。經(jīng)常通風(fēng)，保持干燥等。

冷庫的庫房是進(jìn)行食品冷加工和長(zhǎng)期存放的地方，庫房的衛(wèi)生管理工作，是整個(gè)冷庫衛(wèi)生管理的中心環(huán)節(jié)。在庫房?jī)?nèi)霉菌比細(xì)菌繁殖得更快，并且極易侵害食品。因此，庫房應(yīng)該進(jìn)行不定期的消毒工作。運(yùn)貨的手推車以及其他載貨設(shè)備也能成為微生物污染食品的媒介，應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。

冷庫的生物污染源主要是霉菌，因其在低溫條件下存活，對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。而諾福采用獨(dú)有的復(fù)合型過氧化氫配方，將傳統(tǒng)的過氧化氫能力提升了幾十到100倍，可以高效殺滅芽孢，諾福進(jìn)入中國15年來，眾多客戶實(shí)際應(yīng)用效果也證明了諾福在冷庫消毒中的優(yōu)良效果。

冷庫除味用諾福效果極好。短時(shí)即可奏效。諾福去除魚變質(zhì)臭味，一小時(shí)即完成。用諾福去除魚庫的腥臭味后貯藏冰激凌，質(zhì)量很好，其他化學(xué)消毒劑的味道會(huì)污染冰激凌。

潤(rùn)聯(lián)擁有過氧化氫消毒專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，可以幫助可以全程監(jiān)控消毒流程，并可以通過多達(dá)50家的第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全環(huán)節(jié)微生物環(huán)境菌殺菌驗(yàn)證。

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