懷孕菜譜--蝦仁兩面黃

1、蝦仁兩面黃

主料：鮮面條150克、韭薹50克、雞汁1茶匙、熟油1茶匙、大蔥3克
輔料：鹽3/4茶匙、活蝦60克、豆干50克、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、植物油適量
步驟：
1、準(zhǔn)備食材。
2、把水燒開，面條煮至八成熟，撈出來瀝一下水，加熱油拌勻。
3、新鮮大蝦，去殼取肉，在蝦背片一刀，深約蝦肉的2/3。
4、韭薹切小段，香干切丁。另備些大蔥末，水淀粉。
5、燒開水，焯一下香干，和蝦仁。
6、鍋里入油，把面條加入，中小火煎至兩條兩面金黃后裝出。
7、留底油，爆得蔥末，加入開水、雞汁、鹽、白糖燒開。
8、加入香干、蝦仁、韭薹。

2、排骨海帶湯

主料：排骨適量、濃醇高湯1勺
輔料：海帶結(jié)適量、姜片適量、鹽少許、黃酒少許
步驟：
1、排骨斬成寸段。
2、排骨入沸水鍋中略焯撈出。
3、鍋內(nèi)加濃醇高湯、黃酒、姜片，下入海帶、排骨，用中火燒開。
4、轉(zhuǎn)至小火慢燉1小時，加少許鹽調(diào)味即可。