Z世代酒類消費(fèi)規(guī)模漸起，行業(yè)競(jìng)相進(jìn)入年輕賽道。公路商店異軍突起，以主流之外的態(tài)度構(gòu)建“可以喝酒的便利店”，成為青年文化的消費(fèi)符號(hào)之一。

日前有消息稱，公路商店已于去年完成千萬級(jí)的A+輪融資，計(jì)劃今年將直營(yíng)店與加盟店開到50家以上。這個(gè)特立獨(dú)行的酒類零售便利店連鎖品牌，模糊了“酒吧”與“零售”的邊界，正成為年輕人的“心頭好”。

比公路商店門店成名更早的，是從2015年起運(yùn)作的同名公眾號(hào)，并于2017年增加了線上商城服務(wù)，后來開始做品牌年輕化營(yíng)銷咨詢，以及豐富的線下零售業(yè)務(wù)，2018年在上海開出了第一家實(shí)體門店。

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一路從線上做到線下，穩(wěn)扎穩(wěn)打，公路商店摸索著年輕群體的愛好與習(xí)慣，以獨(dú)特的商品與服務(wù)滿足其個(gè)性化表達(dá)。公路商店創(chuàng)始人康陽(yáng)表示：“時(shí)間是商業(yè)世界一個(gè)很重要的東西，我希望公路商店也是一個(gè)耐心的產(chǎn)物?！?/p>

獲千萬級(jí)融資，公路商店加速開店

公路商店于去年完成的千萬級(jí)A+輪融資，領(lǐng)投方為五源資本和天圖資本，投后估值4億元人民幣。公路商店表示，未來將把重點(diǎn)放在線下酒便利門店的拓展，在線上業(yè)務(wù)之外，會(huì)將未來的重心轉(zhuǎn)移到線下的街頭社交式零售酒便利店。

目前，公路商店全國(guó)門店已達(dá)30家左右，分布在上海、武漢以及部分西南城市，去年新開了15家門店，今年計(jì)劃拓展到至少50家店。公路商店的成功，得益于其倡導(dǎo)的“4個(gè)20”——店面20平米，年租金不超過20萬元，裝修和硬件不超過20萬元。

正是由于小店模式，不僅單店成本很低，且回本周期通常都在半年內(nèi)。這背后，對(duì)門店選址的要求極高，當(dāng)然公路商店早已形成自己的選址邏輯。據(jù)了解，公路商店根據(jù)年輕人夜晚的動(dòng)線來進(jìn)行選址，在離酒吧不遠(yuǎn)的地方，定位為“一個(gè)過渡或者轉(zhuǎn)場(chǎng)的地方”，或者是“一個(gè)組局的目的地”。

以4月30日開業(yè)公路商店長(zhǎng)沙首店為例，位于人流滾滾的五一商圈，據(jù)統(tǒng)計(jì)這一天五一商圈客流量超過122萬人次。長(zhǎng)沙的這家公路商店，往東是黃興南路商業(yè)步行街，往西是新消費(fèi)品牌方寸生活館，“想你的風(fēng)還是吹到了長(zhǎng)沙”網(wǎng)紅路牌也在這里，往北跨越人民西路，就是長(zhǎng)沙超級(jí)文和友。

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獲得融資后，公路商店將加快開店步伐。長(zhǎng)江酒道注意到，在公路商店官方公眾號(hào)，近期發(fā)布了一則招聘公招，在長(zhǎng)沙、北京、上海、武漢、昆明等地，均在招聘門店店長(zhǎng)和店員等崗位，這也透露出公路商店正在有條不紊地推進(jìn)開店步伐。

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公路商店之所以受到資本青睞，在于迎合了中國(guó)城市化進(jìn)程帶來的消費(fèi)升級(jí)浪潮，以新型的空間、另類的服務(wù)，徹底抓住年輕人的消費(fèi)取向。通過早期建立起的青年文化圈層，用多元化的線下體驗(yàn)逐漸擴(kuò)大受眾群體，既是“零售”，也是“酒吧”，相比傳統(tǒng)實(shí)體店，這種線上與線下互為補(bǔ)充的經(jīng)營(yíng)模式，或?qū)?gòu)建酒類經(jīng)銷的全新樣本。

異軍突起，公路商店的“另類打法”

區(qū)別于傳統(tǒng)線下門店標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)模式，公路商店在嘗試過多種業(yè)態(tài)之后，著重強(qiáng)調(diào)自身的品牌文化和場(chǎng)景打造能力，每家門店主題風(fēng)格都有所不同，甚至選品標(biāo)準(zhǔn)也各成體系，力求為年輕人提供最為豐富的線下體驗(yàn)。

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從經(jīng)營(yíng)來看，公路商店采用充分開放的“酒+”模式。以酒及酒便利為核心，采用日咖夜酒、融合輕餐、兼營(yíng)買手店等方式，在延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的同時(shí)，提供多元消費(fèi)場(chǎng)景。酒依舊是其主要營(yíng)收來源，綜合利潤(rùn)基本能夠控制在44%左右。

從產(chǎn)品來看，店內(nèi)擁有來自世界各地的幾百上千種酒，目前人均消費(fèi)在40-60元之間，同時(shí)公路商店也在探索研發(fā)現(xiàn)調(diào)酒飲，打造出凍秋梨特調(diào)、buckfast特調(diào)等產(chǎn)品?；诠飞痰赀^往積攢下的對(duì)酒的了解與供應(yīng)鏈能力，滿足消費(fèi)者方便快捷、不花高價(jià)就能喝到世界好酒的需求，且每一個(gè)季度都會(huì)更換很多商品，保持新鮮體驗(yàn)。

從設(shè)計(jì)來看，公路商店“顏色x數(shù)字”的設(shè)計(jì)風(fēng)格大致相同，以高飽和的顏色給人以最直接的視覺感受，且每家店的名稱都會(huì)帶有其地理位置特定的數(shù)字標(biāo)記，打造獨(dú)特記憶點(diǎn)。

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從傳播來看，公路商店依靠線上媒體起家，主打亞文化內(nèi)容，數(shù)百萬的讀者和用戶是一大重要積累。無論線上還是線下，公路商店都塑造了與眾不同的消費(fèi)場(chǎng)景，在各大社交媒體迅速躥紅，帶來了持續(xù)獲客的能力，并不斷與知名企業(yè)和潮牌進(jìn)行跨界合作、聯(lián)名，將品牌從小圈層拓寬至大眾視野。

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這里不得不提的是，以“內(nèi)容”出身的公路商店，把內(nèi)容營(yíng)銷從線上拓展到線下，參與到阿迪達(dá)斯、耐克、北面、寶馬等多個(gè)知名品牌的營(yíng)銷，門店的廣告收入成為盈利方式之一，占到全部廣告業(yè)務(wù)收入的20%，被定義為公路商店的第二曲線。

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據(jù)了解，公路商店在布局供應(yīng)鏈端，正在建立云倉(cāng)，計(jì)劃是門店數(shù)量達(dá)到100家的時(shí)候，公路商店會(huì)做自己的倉(cāng)儲(chǔ)體系，補(bǔ)充中后臺(tái)的實(shí)力。由此不難看出，公路商店有著更大的“野心”。

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與年輕人對(duì)話，產(chǎn)品背后構(gòu)建流行文化

如何解構(gòu)青年文化，巧妙迎合年輕人的消費(fèi)態(tài)度，在品牌訴求與商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)之間取得平衡，是公路商店一直探索的課題。在康陽(yáng)看來，做商業(yè)化的同時(shí)，也希望繼續(xù)實(shí)踐原有內(nèi)容調(diào)性的價(jià)值觀，賦予每一瓶酒故事與價(jià)值，在產(chǎn)品背后構(gòu)建流行文化。

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為此，公路商店另辟蹊徑，完全拋棄了傳統(tǒng)飲酒空間的臺(tái)桌卡座，以20平米的店面，和位于街區(qū)慢速路的選址優(yōu)勢(shì)，一手打造出“路邊喝酒”的潮流。

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社交是年輕人的飲酒的重要訴求，而他們普遍的酒水消費(fèi)習(xí)慣趨于理性，更多講究的是氛圍和性價(jià)比，不設(shè)座位的酒吧，可以減少服務(wù)，以更低的門檻提供具有性價(jià)比的產(chǎn)品。公路商店不拘泥于空間和形式，以突破傳統(tǒng)規(guī)則的自由感，為普遍焦慮的年輕人創(chuàng)造了情緒宣泄的出口，也提供了治愈的空間。

“對(duì)于生活在超級(jí)都市中的年輕人們來說，社交又是滿足娛樂需求的重要方式。酒作為功能性飲料，是在夜經(jīng)濟(jì)當(dāng)中最能解決歡聚這個(gè)需求的產(chǎn)品?！惫飞痰陝?chuàng)始合伙人楊博淵如是說。

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與此同時(shí)，公路商店在審美表達(dá)上也吸引年輕人的目光?！肮飞痰甑膶徝涝?jīng)被一些文學(xué)或者音樂風(fēng)格所影響，如果回歸一些最基本的人類問題，去中心化、多樣性、放棄精致、爆炸性鏈接邊緣事物，不擇手段的創(chuàng)意都是它的根基?！笨店?yáng)表示。

公路商店不僅連接了酒館與城市，也連接起每一個(gè)消費(fèi)者。康陽(yáng)說，希望做的每件事情都對(duì)人有戲劇性的積極影響。楊博淵說，公路商店擁有使命，要用好的青年文化內(nèi)容，去影響年輕人，做一些更酷的消費(fèi)決策。