作為一個對飲食絕對嚴肅的人來說，攝入一定量的新鮮蔬菜是有必要的。為此，我曾經(jīng)吃過生黃瓜和生胡蘿卜。要定性地描述食物好不好吃，通常很簡單，只消說好吃或者不好吃。對于在給定時間的獨立個體來說，給出食物好不好吃的評價一般有唯一性：即不會存在給出評價又不好吃又不難吃或者又好吃又難吃的情況。如果真的有存在這種情況，我一般會問問自己這是不是在做夢。

不過我想說的是我們評價食物好不好吃的標準太單一了。于是我們可以引入一些物理量來刻畫食物好不好吃這個性質(zhì)。比如食物的硬度，食物的水分含量以及食物的香味等等。這里有個概念容易被人誤解，就是食物的水分含量不一定代表食物的相對含水量。如果我們真的用這些物理量在我們的生活中運用的話，就會出現(xiàn)：今天我去食堂吃了硬度適中且含水量較高的米白色大米飯，由于唾液淀粉酶的作用，吃的時候會慢慢變甜。今天我在圖書館喝的水溫度較高，今天吃的什么又怎么樣。所以想多角度評價食物好不好吃是相當繁瑣且無聊的。

不過我想說說吃生胡蘿卜的感覺。生胡蘿卜比熟的胡蘿卜要硬一些，當我吃生胡蘿卜的時候總覺得自己像磨牙的兔子一樣。不過生的胡蘿卜吃進嘴里又有一種香味，并且有甘甜的感覺。胡蘿卜吃到這里是享受的，不過當把胡蘿卜慢慢嚼碎待到下咽的時候的滋味就相當恐怖。把生胡蘿卜下咽就像把咀嚼過的甘蔗渣咽下一樣，非常干并且不是那么容易咽下（我猜測胡蘿卜顆粒表面比較粗糙，摩擦力系數(shù)較大）最后勉強吃完一根生胡蘿卜后我就把買的胡蘿卜全部扔掉了，我平時不是這樣的，對于食物我向來是應吃盡吃；一反常態(tài)都是因為生胡蘿卜給我口腹帶來的痛苦太強烈。不過就吃胡蘿卜這事兒來說并不是完全負面的，從積極角度講，生吃胡蘿卜就是吃憶苦思甜飯，除了感激我想不到什么了。