腌菜燒豬腳制作方法

一、食材

1. 豬腳
2. 腌菜
3. 紅辣椒
4. 大蒜

二、制作方法

1.豬腳剁塊 紅辣椒碾碎

2.腌菜切碎 豬腳冷水下鍋加入料酒去腥

3.起鍋燒油 下入姜片炒香

4.放入豬腳 煸炒出多余的油脂

5.放入提前浸泡的大料和干辣椒 放入紅燒醬油兌生抽

6.醬油炒香后放入適量的清水

7.適量味精雞精 開鍋以后轉(zhuǎn)入高壓鍋

8.豬腳壓好后鍋里再次放油 放人辣椒和腌菜放入豬腳簡(jiǎn)單的翻炒

9.讓豬腳和腌菜冬白的味道相互融合