醬酒與科技股、醬酒與花生油、醬酒與地產(chǎn)商……隨著醬酒的走熱，其CP花樣百出。

日前，湖北均瑤大健康飲品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：均瑤健康）與貴州圣窖酒業(yè)達(dá)成合作的消息不脛而走，再次引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。均瑤集團(tuán)股權(quán)激勵(lì)對(duì)象中出現(xiàn)了圣窖酒業(yè)相關(guān)人員。值得關(guān)注的是，今年1月，圣窖酒業(yè)便與均瑤健康第一大股東均瑤集團(tuán)簽訂了醬酒產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目合作協(xié)議。彼時(shí)，均瑤集團(tuán)董事長(zhǎng)王均金現(xiàn)場(chǎng)表示，“希望與圣窖酒業(yè)集團(tuán)攜手，整合雙方優(yōu)勢(shì)資源，通過(guò)產(chǎn)業(yè)投資，為圣窖酒業(yè)集團(tuán)進(jìn)一步做大做強(qiáng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力?！?/p>

相繼與園城黃金、眾興菌業(yè)傳出“緋聞”的圣窖酒業(yè)是否已經(jīng)找到“最終歸屬”？均瑤健康涉及醬酒的目的又是什么？成為當(dāng)下行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。

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久困十億關(guān)卡

根據(jù)歐睿咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)乳制品銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到了6385億，較2019年增長(zhǎng)0.9%，近14年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為10%左右，到2025年我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8100億元。而均瑤健康面對(duì)行業(yè)的增長(zhǎng)似乎并不為所動(dòng)。

2017-2019年，均瑤健康營(yíng)收分別為11.46億元、12.87億元、12.45億元，凈利潤(rùn)分別為2.26億元、2.81億元、3.03億元。2020年上市后，營(yíng)利雙降。數(shù)據(jù)顯示，2020年，均瑤健康歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為2.14億元，同比下降27.6%；營(yíng)業(yè)收入約為8.52億元，同比下降31.62%；2021年前三季度，均瑤健康實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為7億元，同比下滑1%左右；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為1.44億元，同比下滑27%左右。

資料顯示，均瑤健康，原均瑤乳業(yè)，是一家乳類(lèi)制品生產(chǎn)銷(xiāo)售商，旗下?lián)碛邪ㄒ瞬?dāng)陽(yáng)、唐山、蚌埠在內(nèi)的四個(gè)生產(chǎn)基地，公司開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品包括利樂(lè)包、妙卡奶、AD鈣奶、貝貝牛、酒店奶等40多個(gè)系列。

值得一提的是，上世紀(jì)90年代，均瑤健康已經(jīng)是國(guó)內(nèi)最大的液態(tài)奶生產(chǎn)商。進(jìn)入乳品行業(yè)的均瑤健康，曾經(jīng)做到全國(guó)前四的位置。在當(dāng)時(shí)的上海乳品市場(chǎng)，均瑤集團(tuán)“保鮮純牛奶”市場(chǎng)份額排名第二（光明乳業(yè)第一）。

但在創(chuàng)始人王均瑤突然離世后均瑤“斷臂”求生，離開(kāi)了白奶市場(chǎng)，此后雖然創(chuàng)造出味動(dòng)力等知名乳酸菌飲料，但在乳制品行業(yè)快速發(fā)展的幾年內(nèi)，均瑤健康卻似乎被牽制住了腳步，營(yíng)收一直處在10億元左右徘徊，很難實(shí)現(xiàn)大的突破。如今，光明乳業(yè)已經(jīng)跨入二百億元陣營(yíng)，均瑤健康已然難以望其項(xiàng)背。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認(rèn)為：“飲料市場(chǎng)生命周期短，而常溫乳酸菌飲料進(jìn)入門(mén)檻低，既沒(méi)有技術(shù)壁壘，也沒(méi)有資金壁壘。”這恐怕就是均瑤健康面臨成長(zhǎng)壓力的根本原因所在。

02

業(yè)績(jī)承壓下的均瑤健康

均瑤健康的染醬痕跡，可以從近日其披露得《湖北均瑤大健康飲品股份有限公司2022年股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃（草案）》中了解。

資料顯示，該激勵(lì)計(jì)劃授予的激勵(lì)對(duì)象總?cè)藬?shù)63人，包括公司公告本激勵(lì)計(jì)劃時(shí)在公司任職的董事、高級(jí)管理人員、核心骨干人員。值得關(guān)注的是，在“核心骨干人員名單”中已有3名圣窖酒業(yè)高管：圣窖酒業(yè)副總裁、中國(guó)新飛天酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事歐明明，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)皓輝白酒收儲(chǔ)有限公司法人代表顧克鋒，以及圣窖進(jìn)出口貿(mào)易有限公司監(jiān)事顧克明。

除了公司之間的合作之外，均瑤健康還將整個(gè)團(tuán)隊(duì)以及高管挖過(guò)來(lái)，在均瑤健康上市公司內(nèi)部擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，其合作深度可見(jiàn)一斑。

據(jù)了解，目前，均瑤健康方面已成立健康酒事業(yè)部，主要承擔(dān)兩方面的工作，一是承接吸收圣窖酒業(yè)的存量業(yè)務(wù)，并對(duì)渠道和產(chǎn)品管理賦能，繼續(xù)拓進(jìn)業(yè)務(wù)；二是在此基礎(chǔ)上，結(jié)合均瑤品牌優(yōu)勢(shì)，嘗試保健酒等方面的產(chǎn)品延伸。

關(guān)于產(chǎn)品方面，均瑤健康計(jì)劃推出基礎(chǔ)款醬酒，售價(jià)約為800元；后續(xù)推出超高端款，不做低端酒。并將以酒類(lèi)產(chǎn)品搭配產(chǎn)品暢飲爽飲料，用產(chǎn)品相互賦能的模式進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。

誠(chéng)然，均瑤健康的主業(yè)乳酸菌飲品正受市場(chǎng)沖擊。數(shù)據(jù)顯示，常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)按零售額統(tǒng)計(jì)的銷(xiāo)售額中，均瑤乳業(yè)的市場(chǎng)占有率已經(jīng)從2018年的14.7%，下滑至截至2020年7月的12.3%。雖然期間推出“奇夢(mèng)星”系列、“沁飲”乳酸菌、“青幽爽”系列等乳酸菌產(chǎn)品，但并不能阻止下滑態(tài)勢(shì)，“味動(dòng)力”產(chǎn)品老化已成既定事實(shí)。

當(dāng)下，均瑤乳業(yè)在益生菌領(lǐng)域探索，嘗試出現(xiàn)新的爆品挽救幾近停滯的業(yè)績(jī)，但在探索中亦出現(xiàn)因“錯(cuò)標(biāo)有機(jī)食品”被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款7萬(wàn)元等糾紛。如今搭上醬酒“快車(chē)”的均瑤健康，能否趁“東風(fēng)”實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)突破，還是飲酒自醉？畢竟雖同為飲品，但酒與乳制品差別不小。