一斟一飲，一蔬一飯，美食存在的真正意義，不僅僅只是味蕾上的享受，更是維系人與人關(guān)系的人情紐帶、承載記憶和情感的重要載體。
　　
　 　今天，毛鋪聯(lián)合網(wǎng)易新聞打造的高端文化訪談節(jié)目《毛鋪和文化錄·和者同行》第三季第二期正片精彩上線！毛鋪攜手主持人陳銘，特別邀請(qǐng)到美食評(píng)論家、《舌 尖上的中國》美食顧問董克平，營養(yǎng)專家、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長王旭峰，組一桌“飯局”，暢聊飯局文化背后的和而不同，探索美食背后和而不同的健康之 道。
　　
　　毛鋪草本年份酒地域與發(fā)展飯局禮儀和而不同
　　
　　飯局的關(guān)鍵，不在“飯”，而在“局”，更在于局上的諸多禮儀講究。當(dāng)主持人陳銘邀請(qǐng)大家落座時(shí)，“講究”便開始了——
　　
　　“你請(qǐng)我們吃飯，所以你坐中間的主位?！弊鳛槊朗吃u(píng)論家，董克平參與過的飯局無數(shù)，剛?cè)胱?，他就向大家“科普”了座次的?guī)矩和一些基本的餐桌禮儀，如主人動(dòng)筷之后客人才能動(dòng)筷等。飯桌上的規(guī)矩不僅是人與人之間的尊重，更是中華文明的縮影。
　　
　　

　　
　　酒桌上的禮節(jié)同樣豐富，區(qū)域不同各具特色——自己不喝，看著客人喝，這是河南的“端酒”；到了甘肅則叫“看酒”，酒杯放在盤子上，晚輩恭敬地端著盤子向長輩敬酒；而在張家界，敬酒被稱為“開會(huì)”，被敬一杯，就要挨個(gè)回敬一圈......
　　
　　當(dāng)然，也不是所有人都能適應(yīng)這些繁瑣復(fù)雜的禮節(jié)，但不得不承認(rèn)的是，在推杯換盞之間，飯桌的氛圍也慢慢變得輕松，人們?cè)诙虝旱臅r(shí)間內(nèi)相互了解、彼此熟識(shí)。作為“社交助燃劑”，酒既幫助人們傳達(dá)了情誼，又溝通了思想。
　　
　　

　　
　　“人生得意須盡歡。”王旭峰在節(jié)目中談到，我們的生活不應(yīng)只是按部就班，快樂時(shí)刻更需要舉杯助興。想要盡興而不上頭，酒的選擇尤為重要，毛鋪草本年份酒蘊(yùn)含多種草本精華，是社交首選。
　　
　　有了健康好酒，更要健康飲酒。王旭峰還專門分享了健康飲酒的“九字箴言”，那就是“心情好，別空腹，要適量”。
　　
　　

　　
　　過去的社交里，飯局飲酒似乎喝得越多越顯得“有禮”；到了現(xiàn)在，大家都開始追求適量有度。從悅?cè)说綈偧?，從知己到知人，人們喝著喝著，喝的不再只是酒中味，更是人情味?br>　　
　　飯局文化從古傳承至今，在包容中不斷突破，在進(jìn)步中愈發(fā)文明，這就是一種“和而不同”的體現(xiàn)。
　　
　　正如毛鋪草本年份酒，在傳承白酒傳統(tǒng)的釀造工藝及風(fēng)味的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了草本凈化與白酒融合技術(shù)的突破，從而賦予了其健康內(nèi)涵，減小人體飲酒負(fù)擔(dān)，是商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)、禮品饋贈(zèng)的不二選擇。
　　
　　包容與突破美食文化和而不同
　　
　　聊到美食，有人追求舌尖上的刺激愉悅，有人則講究身體的營養(yǎng)健康。
　　
　　飯局上，大家都有各自的偏好。想要賓主盡歡，并不是一件易事。董克平特別分享了自己的點(diǎn)菜經(jīng)驗(yàn)：“請(qǐng)年輕人吃飯，在花樣上選擇得更豐富一些；請(qǐng)年長的人吃飯，設(shè)計(jì)的層次、高低起伏會(huì)多一點(diǎn)。”
　　
　　總而言之，就是根據(jù)不同的主題、不同的人群，選擇不同的菜單。
　　
　　

　　
　　怎樣才稱得上是一桌好菜？
　　
　　人們總是以“是否正宗”、“好不好吃”對(duì)美食進(jìn)行評(píng)判。但陳銘認(rèn)為：“正宗是一個(gè)在演化的過程，有時(shí)代的變遷與外來的融入，交匯碰撞出更璀璨的結(jié)果?！?br>　　
　　在董克平看來，以“好不好吃”作為標(biāo)準(zhǔn)，顯然是不夠的，美食評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)不僅要有口味，還得要有生活，向國際榜單米其林看齊，達(dá)到精神審美的高度。但在未來，若想打造專屬中國味道的審美體系，更要突破米其林。
　　
　　

　　
　　董克平分享道，人們之所以對(duì)美食的認(rèn)知存在差異，是因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)生活的追求?不同。他說：“健康長壽是一種有質(zhì)量的生活，恣意汪洋的人生也是一種有質(zhì)量的生活，只是選擇不同。但無論什么選擇，都要學(xué)會(huì)適度?！?br>　　
　　在王旭峰眼中，要關(guān)注身體的營養(yǎng)，也得關(guān)注心靈的營養(yǎng)。情緒、心態(tài)、是否快樂，比身體的營養(yǎng)更重要。節(jié)目中，談到如何健康飲食，兩位嘉賓都不約而同地提到了一個(gè)詞，那就是“適度”，在適度中達(dá)成平衡，就是“和而不同”。
　　
　　美食需要在包容中突破，才能走得更遠(yuǎn)，美酒也是如此。?毛鋪草本年份酒?立足健康，在傳統(tǒng)草本與現(xiàn)代科技的融合中，探索出了多項(xiàng)科技專利技術(shù)，于草本內(nèi)涵、健康品質(zhì)等方面取得了突破性成果，不斷引領(lǐng)健康白酒走向新時(shí)代。
　　
　　味道與記憶人生百味和而不同
　　
　　我們即將迎來承載著中國百姓記憶與情感的特殊節(jié)日——春節(jié)。
　　
　　當(dāng)在節(jié)目中問道：如果要給春節(jié)賦予一個(gè)味道，你會(huì)想到什么？董克平說，哪怕吃遍大江南北、長城內(nèi)外，至今還懷念著姥姥做的燜子；王旭峰則談到，春節(jié)的味道，是小時(shí)候全家人一起在廚房里包的餃子。
　　
　　為什么他們最后還是不約而同地回到了家的味道？
　　
　　陳銘分享道：家是我們心里最有安全感、最踏實(shí)、最溫暖的空間。無論在哪里，無論多大年紀(jì)，我們對(duì)家都是帶有眷念的。那一抹熟悉的家的味道，就是回憶的引子，可以讓我們瞬間穿越時(shí)空，穿越到被家人們愛著的自己。真正的美味就是心中那份愛的回家之路。
　　
　　

　　
　　春節(jié)將至，回家與親人團(tuán)圓，亦或是老友相聚，都別忘了帶上一瓶健康好酒——毛鋪草本年份酒，點(diǎn)綴春節(jié)餐桌健康氛圍，敬親情團(tuán)聚，也敬健康團(tuán)圓。
　　
　　

　　
　　美食的味道里，承載著人生的諸多意義與色彩，正因如此，才有人生百味的和而不同。
　　
　　草本漿?真年份
　　
　　《毛鋪和文化錄》第三季
　　
　　與和而不同者同行
　　
　　邀您一起解鎖每位嘉賓的精彩人生
　　
　　感受和文化的獨(dú)特魅力? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??