石食者

Dag Panco 著

小了皮了鼠 譯

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前言：

本篇于去年譯完，由于最近更無(wú)可更，特地搬出來(lái)供大家交流。本人支持讀者將此譯本與原著或其他中譯本對(duì)比，這反能突出它的優(yōu)越性。如有建議，懇請(qǐng)私信或評(píng)論，以便本人參考改進(jìn)。

有機(jī)基質(zhì)的消毒

Simplicity is the ultimate sophistication（Leonardo Da Vinci）

本節(jié)（僅）適用于收集野采或堆肥的有機(jī)質(zhì)（用于配土）的人。

為了讓自然土變成大約無(wú)菌的狀態(tài)，愛(ài)好者有四種方法，各有好壞：化學(xué)法、微波法、高溫法和自然干燥法。

以上四種方法都能完全或幾乎排除害蟲和野草種子

前三種普遍具有在除蟲除種的同時(shí)一起殺死所有微生物的缺點(diǎn)，這意味著讓土壤恢復(fù)活性普遍需要很長(zhǎng)一段時(shí)間，使它自然化從而更適合球。這損害絕不是小的副作用。我們加有機(jī)質(zhì)來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)或是保證球必要需求的行為無(wú)用，因?yàn)槲覀儚耐晾飱Z走了它符合我們需求的能力，使其中有機(jī)質(zhì)變?yōu)閹缀醵栊缘某煞?。雖然通過(guò)空氣和水細(xì)菌可以快速繁殖，但我們不知道殺了什么，回來(lái)什么。土壤是復(fù)雜且相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)，研究它需要遠(yuǎn)超愛(ài)好者的知識(shí)水平。

化學(xué)法

用化學(xué)消毒劑或殺蟲/殺菌劑的手段殺死基質(zhì)中潛在的害蟲，有兩種可行的方法：

?消毒：需要用強(qiáng)力消毒劑，比如甲醛，然后讓它暴露在空氣中直到揮發(fā)反應(yīng)完，這樣做效果很好，由于個(gè)人原因我沒(méi)有用過(guò)。從用過(guò)的人那得知，這么做會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的刺激性氣體，讓你和鄰居感到不適，但讓我不用這種方法的主要原因是它會(huì)極度破壞基質(zhì)中的微生物。

?殺蟲：需要調(diào)制殺蟲，殺螨，殺真/細(xì)菌劑，放在塑料容器中密封好放幾天，然后打開(kāi)暴露在空氣中，提到此方法需要考慮四個(gè)問(wèn)題：

? ? >這不能解決野草籽發(fā)芽問(wèn)題，這意味著得除草，或先給基質(zhì)澆水清除萌發(fā)的野草，或使用強(qiáng)力除草劑

? ? >通過(guò)暴曬可以除草，但會(huì)減少殺蟲劑的影響，溫度過(guò)高和都會(huì)影響除草劑的效率

? ? >即使用商業(yè)級(jí)別的藥物，在家或靠近寵物時(shí)處理也有很大風(fēng)險(xiǎn)

? ? >最大的不便是菌群的破壞。

微波法

微波法一開(kāi)始看起來(lái)是革命性的和明顯優(yōu)雅的方法，尤其在處理用于小規(guī)模播種的基質(zhì)時(shí)，微波爐是一個(gè)非常有價(jià)值的設(shè)備。當(dāng)微波輻射到基質(zhì)上時(shí)，基質(zhì)中水的極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)的變化而變動(dòng)，加上相鄰分子間的相互作用產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，殺死基質(zhì)中所有活著或可能活著的生物，此方法有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

>起到根治作用

>這是對(duì)于少量機(jī)制來(lái)說(shuō)最快最方便的方法

然而，對(duì)比電能的損耗，只有給小批量播種土消毒才是經(jīng)濟(jì)的，有人說(shuō)可以五公升一批，且不說(shuō)這亦不是一個(gè)小數(shù)目，那我如何才能通過(guò)微波爐準(zhǔn)備十噸用于給Basarab Popa的溫室配土的腐葉土呢？

我亦會(huì)想起我所強(qiáng)調(diào)過(guò)這樣會(huì)帶來(lái)菌群的毀滅！

高溫法

這可能是愛(ài)好者最早使用的一種方法，一定程度上它是有用的，特別是在用陽(yáng)光照射時(shí)。有三種方法用于加熱基質(zhì)。

水沸法：把基質(zhì)浸在水里，量的多少取決于你手頭容器的大小，通過(guò)加熱水使其沸騰的原理來(lái)加熱基質(zhì)，我的評(píng)價(jià)是無(wú)任何優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)倒顯而易見(jiàn)。

>處理時(shí)會(huì)散發(fā)各種氣味，有些有趣有些難以忍受。

>我們所期望從中獲益的基質(zhì)結(jié)構(gòu)被完全粉碎，結(jié)構(gòu)影響了基質(zhì)的肥力。

烘烤法：把濕潤(rùn)的基質(zhì)放到烤箱里250度烤2小時(shí)，這個(gè)溫度可以消毒基質(zhì)。在優(yōu)缺點(diǎn)方面與水沸法無(wú)異，這兩種方法不僅過(guò)時(shí)，而且對(duì)土壤具有物理破壞性。

太陽(yáng)光加熱法：同為高溫法的它比前兩者更環(huán)保，把濕潤(rùn)的基質(zhì)放到黑塑料袋中，盡可能地?cái)偲剿?，以此增加與陽(yáng)光的接觸面積?；|(zhì)在幾天中被加熱到70度，再在夜晚降回到室溫。此方法效果很好，沒(méi)有散發(fā)氣味也不占地，可以應(yīng)用于朝南的陽(yáng)臺(tái)或露臺(tái)上。

高溫法最大的缺點(diǎn)依然是對(duì)微生物群的破壞，在說(shuō)明下個(gè)方法時(shí)也會(huì)提及。

自然干燥法

此方法對(duì)比以上三種方法使用起來(lái)更環(huán)保也更經(jīng)濟(jì)。把基質(zhì)攤平在聚乙烯薄膜上，使其略微傾斜，讓它在室外沐浴陽(yáng)光。設(shè)計(jì)此方法的靈感來(lái)源于害蟲在特定土壤中的生態(tài)：這些生物大多是節(jié)肢動(dòng)物或是蠕蟲，住在濕熱陰暗的環(huán)境中，比如森林中掩蓋在落葉下的土壤或是堆肥的空隙中，當(dāng)暴露在干燥的太陽(yáng)光下或寒冷的夜晚時(shí)，它們會(huì)沿著斜坡向下遷移到別處來(lái)尋找庇護(hù)所，然而在這個(gè)過(guò)程中大多數(shù)害蟲就已經(jīng)死亡，結(jié)果就是它們不會(huì)再出現(xiàn)在我們的基質(zhì)里?；|(zhì)中野草的種子會(huì)發(fā)芽，但大多數(shù)會(huì)很快死亡。一周之后，我們的基質(zhì)就能達(dá)到能達(dá)到種球的標(biāo)準(zhǔn)。這是最好的處理方法（除了整個(gè)周期較長(zhǎng)，需要兩周以外）。我使用此方法數(shù)年，有幾個(gè)原因使我堅(jiān)持：

<可以在任何場(chǎng)地應(yīng)用，甚至在陽(yáng)臺(tái)上也可以；

<處理基質(zhì)的多少與你的種花面積成正比；

<也不用擔(dān)心基質(zhì)中存在有毒物質(zhì)，會(huì)另旁人不適；

<也不用花錢用電或用化學(xué)消毒劑，只需要一塊能反復(fù)用的塑料膜。

那這種方法怎樣殺死真菌細(xì)菌呢？與之相反，事實(shí)上我們不殺他們，我們保護(hù)他們！殺死真菌細(xì)菌的同時(shí)也會(huì)殺死幫助植物適應(yīng)新基質(zhì)的菌群。我們?cè)诜N球前，我們需要清除的是一切會(huì)傷害球的東西，而不是這些必不可缺的原始生物。用于播種的基質(zhì)是個(gè)意外，我推薦完全消毒來(lái)讓小苗有最大的存活幾率（參見(jiàn)下文“更好”）。對(duì)于其他情況，我們需要明白：球生長(zhǎng)在我們的基質(zhì)上，它們生活的好壞取決于與微生物相處的時(shí)間與方式。一個(gè)好的基質(zhì)不該被剝奪微生物！而且我們養(yǎng)球的環(huán)境無(wú)法讓基質(zhì)長(zhǎng)期保持無(wú)微生物的狀態(tài)。因此消滅基質(zhì)中的微生物沒(méi)有意義，更何況前文我們的研究中提及過(guò)，菌群，尤其在根部周圍的那些，能有效的保護(hù)球。

有機(jī)基質(zhì)消毒的結(jié)論

正如我所說(shuō)，給播種基質(zhì)消毒（一切微生物）或至少消滅有害微生物是明智的，盡管很多專家會(huì)笑著說(shuō)他們不那么做。就像在圖103中看到播種在未消毒基質(zhì)上的龜甲鸞鳳玉小苗。基質(zhì)是加泰羅尼亞海岸的天然細(xì)石碎，是純礦物，僅在自來(lái)水下清洗過(guò)，這些年幼的植物第一次移植時(shí)，還沒(méi)有得到任何額外的營(yíng)養(yǎng)?？纯此鼈儼l(fā)出的根系和形成普遍與顆?！昂献唷保锤街陬w粒上，開(kāi)始構(gòu)建它們的根際的樣子！

誰(shuí)想知道“菌根”術(shù)語(yǔ)的由來(lái)？它由德國(guó)森林病理學(xué)家A.B.Frank創(chuàng)造，在經(jīng)歷松樹播種后有感而發(fā)，一百多年以后人們終于知曉了為什么同它們的菌根生長(zhǎng)的植物總是強(qiáng)壯。當(dāng)然，我們無(wú)論想要有高生產(chǎn)力還是成功播種很多買來(lái)的昂貴種子，我這里說(shuō)的都不像能起到作用。這是對(duì)的，然而情況復(fù)雜，對(duì)收集而言，普遍質(zhì)量重要，量是職業(yè)種植者需要的。

由基質(zhì)引發(fā)的病害僅在養(yǎng)護(hù)不當(dāng)?shù)闹参镏谐霈F(xiàn)，它們處于壓力之中，有著遺傳缺陷或在我們買來(lái)時(shí)缺乏各種必要的元素。所以病害總是由種植者的過(guò)錯(cuò)引起，與盆內(nèi)的環(huán)境無(wú)關(guān)……也就是說(shuō)不良反應(yīng)僅在疏忽和缺乏經(jīng)驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)。我們可以注意到由十幾次又十幾次的人為雜交以嘗試分離出一個(gè)獨(dú)特性狀帶來(lái)的結(jié)果，這不僅是一種植物，一種欺詐，其攜帶的基因超過(guò)了生存力的極限，這就是為什么這類植物非常敏感，尤其是用自己的根生長(zhǎng)時(shí)。從種植者角度來(lái)說(shuō)，這是奇跡，是它最高所能達(dá)到的，但就自然法則而言，它是一個(gè)副產(chǎn)品。所以小心！栽培種可以非常快地開(kāi)始與它們的微生物群以及這些不良反應(yīng)起沖突，與之相比，對(duì)于人造生物種植者有時(shí)需要對(duì)在基質(zhì)中的微生物采取特殊措施，通過(guò)嫁接可以上升到喪失完全且永久的“植物——基質(zhì)”關(guān)系。

一株強(qiáng)健的植物，得當(dāng)?shù)卦耘嘣谒枰幕|(zhì)上，永遠(yuǎn)不會(huì)是一個(gè)基質(zhì)中微生物群的受害者。它可以是線蟲、昆蟲、軟體動(dòng)物、老鼠或其他以物理方式攻擊它以造成傷害的生物的受害者。就像人類的生存歸功于其生物群落區(qū)一般，有幾千萬(wàn)微生物組成，所以一株植物的生存環(huán)境歸功于根際環(huán)境和其基質(zhì)中的微生物群。

因此，值得注意的是就“天然”植物而言，保護(hù)微生物群的缺點(diǎn)小到無(wú)法與破壞它帶來(lái)的壞處相比。。并且，對(duì)微生物群的破壞是愚昧的舉動(dòng)。