夏日的開端，是街道上飄散至空中那四溢的烤魚香宣告的。在熱情似火的重慶，來上一盤外焦里嫩的燋烤魚，開胃的酸辣涼粉，再來一大杯暴打檸檬茶。夏夜漫長，幾口美食，就是尋常百姓家的悠閑時刻。

燋烤魚之所以能成為火爆美食，不僅僅因為接地氣，也因為品牌的研發(fā)團(tuán)隊精益求精，始終不斷創(chuàng)新，不斷研發(fā)?，F(xiàn)在燋烤魚更是在翡翠鮮椒味、老壇酸菜味、金銀蒜香味、紅寶石泡椒味、重慶麻辣味的基礎(chǔ)上，推出了新風(fēng)味——將熊掌豆腐加入正宗烤魚之中，焦香的烤魚配合上熊掌豆腐，鮮上加鮮，更加突顯出了獨特的魅力，具有濃濃的川渝地方風(fēng)味。

熊掌豆腐作為一道頗為特別的傳統(tǒng)豆制品，其實可以追溯至唐代，歷經(jīng)千年的發(fā)展和改良，成為了一道有著獨特口感和精湛工藝的豆腐美食。燋烤魚的研發(fā)人員就是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，將熊掌豆腐和烤魚結(jié)合在一起，簡直就是給味蕾來了一場大滿足！

其制作方法也大有講究，極其考驗手藝和技術(shù)，口感是這道美食的靈魂所在。如何讓熊掌豆腐既擁有外皮的香焦感，又能讓內(nèi)部鮮嫩，讓烤魚的湯汁浸入后翻滾醞釀出誘人的舌尖美味，是研發(fā)團(tuán)隊日日記掛的難題。燋烤魚的研發(fā)人員也是在此下了一番苦功夫。

熊掌豆腐作為這道美食的點睛之筆，它確實為燋烤魚增添了不少色彩和口感上的層次感，讓人吃起來更加有感覺。燋烤魚團(tuán)隊本著對美食的熱愛和對顧客的尊重，不斷地尋找和探索更好的菜品原料和更佳的烹飪方法，追求的只是讓顧客能夠在品嘗美食之后，徹底地感受到重慶的味道。

在燋烤魚的團(tuán)隊里，每一位師傅都有著自己獨特的技藝和烹飪心得，他們各自發(fā)揮出自己的長處，在研發(fā)過程中激發(fā)出了無數(shù)新的思路和靈感。這也是燋烤魚能夠不斷創(chuàng)新和升級自己的關(guān)鍵。燋烤魚的專業(yè)團(tuán)隊和創(chuàng)新思維，都是為了讓每一道美食都能夠給顧客帶來不一樣的感覺。

對于燋烤魚而言，做好一道美食只是服務(wù)客戶的一部分，但是燋烤魚從來不僅限于此。燋烤魚更希望在服務(wù)客戶的過程中，能夠通過不斷地改進(jìn)和提升，讓燋烤魚的產(chǎn)品更符合顧客的口味，并且讓每一位客戶都能夠享受到美食所帶來的愉悅和滿足。

如今上市的熊掌豆腐，將團(tuán)隊成員的研發(fā)過程、一次一次改進(jìn)、微而繁瑣的工序都融入到了菜品之中，這看似簡單的菜譜，是他們?yōu)榱俗岊櫩蛡兏玫仄穱L到地道川渝特色的美食而做出努力。無論是選材、食材的搭配，還是烹飪方式、口感的提升，都是燋烤魚研究人員不斷追求卓越的結(jié)果。研究人員們也始終深信，只有對美食的熱愛和不斷突破自我的精神，才能夠為每位顧客帶來真正深入內(nèi)心的美食享受和滿足。